Легендарный рецепт французского происхождения: нежнейший пышный омлет Пуляр

Необычный, очень вкусный омлет «Пуляр», приготовленный по известному французскому рецепту, станет шедевром на каждом столе, порадует ваших близких. Идеально подойдет в качестве сытного завтрака или вместо хлеба к любым блюдам!

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 200 мл молока
• соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления:

1. В отдельную емкость поместите 4 яичных желтка, добавьте к ним 200 мл молока, соль, перец, немного взбейте с помощью венчика.
2. В отдельной емкости взбейте 4 яичных белка со щепоткой соли до получения пышной упругой массы.
3. Разогрейте сковороду с тефлоновым покрытием, вылейте в нее подготовленные желтки, равномерно распределите их по всей поверхности.
4. Подождите пока желтки немного схватятся, уменьшите огонь, выложите сверху на них взбитые белки, крышкой не накрывайте.
5. Готовый омлет выньте из сковороды, разрежьте пополам, сложите 2 половинки белком внутрь, посыпьте измельченной зеленью. Можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!