Рецепт опубликован: 31 Марта 2020 года Рецепт обновлен: 06 Апреля 2020 года
Необходимые ингредиенты:
мука 700 гр.
растительное масло 4 ст.л.
вода горячая 400 мл.
соль 0.5 ст.л.
Процесс приготовления:
Доводим воду до кипения и добавляем соль. Перемешиваем.
Быстро добавляем воду к муке, добавляем растительное масло и перемешиваем тесто ложкой, а затем, замешиваем тесто руками до однородного состояния.
Перекладываем тесто в пакет и оставляем отдохнуть на 20 минут. Затем делим на 16 равных частей.
Округляем каждый кусочек и кладём на поднос.Накрываем пленкой и работаем с одним кусочком.
Тесто нужно раскатать в тонкий круг диаметром около 15 см и в толщину около 4 мм. Очень важно, чтоб тесто нигде не повредилось.Поэтому, поверхность лепешки присыпьте мукой.
Жарим на сухой сковороде, на небольшом огне, сначала с одной стороны, легко подрумянить, затем с другой, так же подрумянить, третий раз переворачиваем и наблюдаем, лепешка вздувается.
Перевернем для надобности ещё 4-й раз и пита готова. Готовьте с радостью и приятного аппетита!
