Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Лёгкий рецепт вкусного домашнего кваса на цикории

Лёгкий рецепт вкусного домашнего кваса на цикории

Необходимые ингредиенты для приготовления домашнего кваса:

  • цикорий – 1.5—2 ст.л.;
  • лимонная кислота или сок лимона – 1–1.5 ч. л.;
  • вода питьевая – 5 л.;
  • сахар песок – 650–700 гр.;
  • сухие дрожжи – 5 гр. (можно заменить живыми в соотношении 1:3)

Процесс приготовления домашнего кваса:

  1. Берём большую эмалированную кастрюлю на 6-7 литров. Выливаем подготовленную воду, пять литров. Добавляем лимонную кислоту, цикорий и сахар. Хорошо перемешать, поставить на плиту и довести до кипения.
  2. Снять с огня. Охладить до теплого состояния.
  3. Теперь вводим дрожжи и оставляем для брожения на 4 часа в теплое место. Должна образоваться на поверхности пена.
  4. Теперь попробуйте на вкус, он должен напоминать квас, только теплый.
  5. Переливаем всю жидкость по бутылкам и ставим в холодильник до полного охлаждения. Лучше всего выдержать его не менее суток.

Попробуйте приготовить квас по этому рецепту, и вы больше никогда не будете покупать квас в магазине. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.