Очень популярно тесто на сметане — не требует большого умения и навыков. Даже начинающая хозяйка может побаловать своих близких вкусной и свежей выпечкой. Отличные лепешки получаются на сметане — пышные, легкие, душистые. Готовятся очень быстро. Вкусные, особенно на завтрак, а результат —просто нет слов!
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2,5 стакана муки
- 2 ст. ложки сахара
- 1/3 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка соды
- 1 яйцo
- 50 гр растопленного маргарина
Приготовление:
- Взбиваем яйца со сметаной. Добавляем маргарин, сахар.
- Отдельно перемешиваем муку с содой и солью и добавляем в смесь.
- Замешиваем тесто и оставляем минут на 15, чтобы сода начала работать.
- Если тесто получилось очень мягким, добавьте еще немного муки или раскатывайте с мукой. Часто консистенция теста зависит от качества муки.
- Затем pазделываем тесто на булочки и с каждой раскатываем лепешку. Разогреваем сковороду и печем под крышкой на небольшом огне. Переворачиваем и допекаем уже без крышки. Я пеку на сухой сковороде. Можно жарить и на масле, как хотите.