Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Лепешки с фаршем на сковороде

Лепешки с фаршем на сковороде

Что азербайджанские кутабы, что молдавские плацинды — всё это давно знакомые нам сытные лепешки с начинкой. Быстрый перекус на работе или во время занятий с ними обеспечен. Тем более, что эта еда несет в себе много калорий, а значит и много энергии для трудового процесса. Но вот быстро приготовить такую закуску получается не всегда.

Кто-то предпочитает лепешки с растительной начинкой, а кто-то признает только мясо. Но зачем же ограничиваться двумя вариантами, если можно соединить? Наш сегодняшний рецепт тому доказательство. Лепешки с фаршем на сковороде готовятся очень быстро. Благодаря секретному ингредиенту они сочнее обычных пирожков и буквально тают во рту.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Пшеничная мука 300 г
  • Соль 1 щеп.
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 120 мл
  • Свиной фарш 250 г
  • Кабачок 250 г
  • Лук 1 шт.
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Перец чили по вкусу
  • Подсолнечное масло по вкусу

Приготовление:

      

  1. Муку смешайте с солью, вбейте яйцо и добавьте воду. Тщательно вымешайте тесто, сформируйте шар и спрячьте его в полиэтиленовый пакетик. Отставьте на минут 20

     

      2. Кабачок натрите на крупной терке, посолите. Лук нарежьте тонкими полукольцами, посолите и добавьте немного сахара. Разомните его рукой. Фарш приправьте по вкусу, соедините с луком и кабачком, из которого заранее отжали жидкость. Перемешайте начинку.

     

      3. Смажьте подсолнечным маслом рабочую поверхность, а также готовое тесто. Последнее разделите пополам. Часть теста максимально тонко раскатайте, снова смажьте маслом.

   

     4. Левый и правый края соедините в центре раскатанного теста. Перпендикулярно шву на середину теста выложите тонким слоем половину начинки. Накройте ее верхней и нижней частью теста. Полученный прямоугольник поделите на треугольники.

   

    5. По очереди сложите лепешки на разогретое на сковороде масло. Готовьте под крышкой и на медленном огне по пару минут на каждую сторону. Лепешки должны обрести аппетитный золотистый цвет.лепешки на сковороде

Конечно, такое лакомство лучше подавать к столу с пылу с жару. Но и в охлажденном виде лепешки ничуть не хуже. Берите с собой на работу, на пикник и просто готовьте на закуску. 10 минут времени, и вы сыты! А домашний кетчуп только улучшит вкус лепешек. Готовьте на здоровье!

Похожие рецепты

Сырная лепешка на кефире за 10 минут

Сырная лепешка на кефире за 10 минут

Быстрые лепешки на кефире с сыром и зеленым луком

Быстрые лепешки на кефире с сыром и зеленым луком

Потрясающий рецепт сытных ароматных сырных лепёшек

Потрясающий рецепт сытных ароматных сырных лепёшек

Румяные и очень ароматные сырные лепешки

Румяные и очень ароматные сырные лепешки

Простой рецепт лепешки в духовке

Простой рецепт лепешки в духовке

Вкусные и быстрые конвертики на кефире

Вкусные и быстрые конвертики на кефире

ТОП рецептов за сегодня

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Как сделать очень вкусные пирожки

Как сделать очень вкусные пирожки

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Популярные рецепты

Круассаны с сыром из домашнего дрожжевого теста

Круассаны с сыром из домашнего дрожжевого теста

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Хлеб воздушный бездрожжевой БГБК(Безглютеновый Безказеиновый)

Хлеб воздушный бездрожжевой БГБК(Безглютеновый Безказеиновый)

Салат с курицей «Черепаха»

Салат с курицей «Черепаха»

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.