Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Любимый торт из детства - «Монастырская изба»

Любимый торт из детства - «Монастырская изба»

Ингредиенты для теста:

  • 250 г сметаны (15–25%)
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 400–450 г муки (муки может понадобиться чуть больше или меньше)

Начинка:

  • 300–400 г вишни

Крем:

  • 500 г сметаны (15–25%)
  • 150 г сахара
  • 100 г шоколада (для посыпки)

Приготовление:

  1. Готовим тесто. Масло растереть с сахаром. Добавить сметану, перемешать.
  2. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто. Тесто разделить на 10 равных колобков.
  3. Каждый колобок раскатать в полоску 25×7 см, выложить вишню, края защипнуть.
  4. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
  5. Аккуратно выложить трубочки (швом вниз).
  6. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20–25 минут.
  7. Готовим крем. Сметану перемешать с сахаром.
  8. Собираем торт. Выложить 4 трубочки, смазать кремом.
  9. Выложить 3 трубочки, смазать кремом. Выложить 2 трубочки, смазать кремом. Выложить 1 трубочку, смазать кремом.
  10. Поставить в холодильник на 4–6 часов. Перед подачей посыпать натертым шоколадом. Приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.