К праздникам мы готовимся заранее — ищем рецепты, составляем меню, покупаем продукты. Но разговор пойдет не о праздниках, которые быстро проходят, а о школьных каникулах. Я тоже к ним готовлюсь, как к бою. Так, утром дашь ребенку кашу, на обед завернешь бутерброд и, в школу. А на каникулах ученики дома, нужно минимум три раза их кормить. Поэтому у меня много рецептов быстрого и легкого приготовления. Один из них — «маффины с мясом».
Ингредиенты:
- 350 гр мясного фарша
- 1 луковица, мелко порезать
- 140 гр консервированной кукурузы
- 2 яйца
- 2 + 1/4 чашки муки (1 чашка — 230 мл)
- 1 ч. ложка соды, погасить
- 1 чашка молока
- 1/2 чашки растительного масла
- 1 чашка натертого сыра
- 1 ч. ложка нарезанной петрушки
- Соль, перец, масло для смазывания формы
Приготовление:
- Разогреваем духовку до 200С и смазываем маслом форму для 12 маффинов.
- В чашку выкладываем фарш, лук, кукурузу, петрушку, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
- В другой чашке слегка взбиваем яйца, добавляем молоко, масло и хорошо мешаем. Затем добавляем муку, соду, щепотку соли и замешиваем тесто. Оно получается очень мягким.
- Теперь начинаем делать маффины. Берем тесто маленькой ложечкой и выкладываем в форму так, чтобы теста было 1/4 формы. Затем кладем фарш, посыпаем сыром и опять ложечку теста. Check out acls courses miami. Посыпаем верх сыром и ставим в духовку на 20 минут. Печем до золотистого цвета. Подаются маффины горячими или теплыми. Идут на «ура», приятного аппетита!