Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Макаруны – прекрасный десерт для фуршета

Макаруны – прекрасный десерт для фуршета

В последнее время стало модным праздновать разные мероприятия, организовывая фуршетный стол. Этот вариант подходит и для корпоративных праздников, и для семейных застолий, и для масштабных банкетов.

Преимуществом фуршетного стола для гостей является возможность выбрать именно те блюда, которые им нравятся. Для хозяев это также выгодно, поскольку для фуршета потребуется меньше приборов, нет нужды сервировать стол и менять после каждой смены блюд порционную посуду. Для летнего времени можно организовать уличное застолье с шашлыками или мясом на гриле, тогда дополнительных блюд понадобится еще меньше, а в качестве посуды смело можно использовать одноразовые тарелки и столовые приборы.

Фуршет, также как и обычное застолье, предусматривает наличие основных блюд, закусок и десерта. На сладкое могут быть поданы пирожные, булочки, пончики или рулеты. Если на празднике будут дети, можно купить небольшой торт на заказ или приготовить яркое разноцветное желе.

Оригинальным вариантом для фуршетного десерта могут стать макаруны – французские легкие пирожные из миндального теста. Внешне они похожи на обычное миндальное печенье, однако отличаются от него внутренним содержанием.

Классический макарун состоит из двух округлых половинок, соединенных между собой с помощью начинки или прослойки. Начинки не должно быть слишком много, чтобы не перебивать вкус основы пирожного. Прекрасно сочетается с макарунами сладкий масляный крем, взбитые сливки, пралине, мусс из фруктов или джем средней густоты.

Печенье для макарунов имеет очень необычный состав: внешняя часть гладкая и очень прочная, а внутренняя мягкая и нежная. Может показаться, что единственный вариант качественно приготовить макаруны – это купить такие пирожные на заказ, однако приготовить их самостоятельно вовсе не сложно.

Чтобы достичь такой консистенции, важно досконально выполнять температурный режим выпекания. Отклонение всего на несколько градусов от нормы или изменение сроков нахождения десерта в печи приведет к порче его вкусовых качеств.

Выпекаются такие печенья в среднем 8 минут, причем в это время нежелательно открывать духовой шкаф, чтобы не нарушить внутренний температурный баланс.

Кстати, макаруны могут быть не только сладким угощением. Французские повара предлагают массу вариантов таких закусок со всевозможными солеными начинками. У них эти печенья популярны с томатным пюре или эстрагоном. Оригинальным получится сочетание с копченым лососем или мясным паштетом. Подобные закусочки идеально подойдут не только к вину, но и к крепким мужским напиткам.

Похожие рецепты

ТОП рецептов за сегодня

Рецепт быстрого яблочного печенья

Рецепт быстрого яблочного печенья

Кекс Пирог «Зебра»

Кекс Пирог «Зебра»

Правила запекания котлет

Правила запекания котлет

Манник «Зебра»

Манник «Зебра»

Самса на кефирном тесте с курицей и картошкой

Самса на кефирном тесте с курицей и картошкой

Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!

Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!

Популярные рецепты

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Деревенский пирог с капустой, картошкой и беконом

Деревенский пирог с капустой, картошкой и беконом

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.