Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Манники с творогом рецепт с фото

Манники с творогом рецепт с фото

Говорят, что первые манники на молоке с творогом начали готовить еще в XIII веке, когда крупа стала общедоступным продуктом. Пирог полюбился хозяюшкам тем, что практически никогда не пригорает. Объяснить этот феномен еще никто не смог, но не советуем Вам экспериментировать и ждать до последнего, ибо что-то да начнет гореть.

Традиционный манник — полноценный торт и прекрасная замена бисквитным десертам. Да, в понимании большинства гурманов манник — легкий пирог с минимальным количеством муки. Его подают, обильно поливая любимым вареньем. Если не передержать его в духовке, он получается таким сочным, что чай к нему можно даже не заваривать. Но можно приготовить и порционные манники с творогом и изюмом. Просто правильно сварите кашу, а дальше все легко.

Ингредиенты на 6 порций:

  • Манка 7 ст. л. 
  • Молоко 500 мл 
  • Сахар 3–4 ст. л. 
  • Соль 0,5 ч. л. 
  • Сливочное масло по вкусу 
  • Яйцо 2 шт. 
  • Творог 200 г 
  • Сахарная пудра 3 ст. л. 
  • Изюм 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления манников с творогом:

  1. Смешайте творог с одним яйцом и сахарной пудрой. Добавьте предварительно распаренный изюм.
  2. Вскипятите молоко. Добавьте сахар и соль, всыпьте манку в несколько подходов. Варите в течение пяти минут, пока масса не загустеет. 
  3. Смочите ложку в воде, зачерпните немного горячей манки, перенесите на присыпанный мукой противень. Подождите, пока лепешка остынет.
  4. Затем положите в центр каждой лепешки творожную начинку и защипните края.
  5. Обмакните манник во взбитом яйце. Обжаривайте на сливочном масле до корочки. Перед подачей полейте воздушные манники с творогом йогуртом. 

А что вместо йогурта? Да что угодно. Варенье, как в классическом варианте, взбитые сливки, шоколадная помадка и даже обычная сахарная пудра. Этот десерт в разы лучше привычных сырников, а хлопот с ним меньше, чем с чизкейком. Итак, готовы пробовать что-то новое? Купите упаковку манной крупы и творите! А рецепт манников с творогом сохраните в закладках.

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.