Маринованные грибы: быстро и вкусно

Маринованные грибы: быстро и вкусно

Маринованные грибы — хрустящие, с пряностями — лучше закуски не найти! Выбирая между маринованными шампиньонами из магазина и домашними, конечно, вкуснее вторые. Самому маринад сделать легко, да и получается вкуснее! Ты сможешь приготовить маринованные грибы к праздничному столу — через 6 часов томления в маринаде они будут готовы. Только представь себе этот удивительный аромат, который ассоциируется с отдыхом на природе…

Помни, что кусочки нарезанных шампиньонов должны быть достаточно толстыми — грибы увариваются в 2 раза. Выбирай только свежие грибы, тщательно очищай их. Это улучшит качество блюда! И так, приступаем, готовим вкуснейшие домашние маринованные грибы!

Ингредиенты для приготовления:

  • Грибы шампиньоны - 500 г;
  • Чеснок - 3 зубчика;
  • Лук - 1 шт;
  • Болгарский перец - 1/2 шт, красный;

Для маринада:

  • Вода - 1 л;
  • Лавровый лист - 2 листочка;
  • Перец черный - 5 горошин;
  • Майоран - по вкусу, сушеный;
  • Уксус - 80 мл, 9%-й;
  • Соль - 1,5 ч.л;
  • Сахар - 1 ст.л;
  • Оливковое масло - 1 ст.л;

Шаги приготовления:

  1. Хорошенько очисти шампиньоны и вытри их влажной салфеткой.
  2. Отвари грибы с лавровым листом, перцем и зеленью в кипящей, слегка подсоленной воде в течение 5 минут, откинь их на дуршлаг.
  3. Приготовь маринад: воду с лавровым листом, черным перцем и майораном доведи до кипения. Через 3 минуты сними с огня, добавь уксус, оливковое масло, перец по вкусу.
  4. Уложи шампиньоны в глубокую керамическую посуду, сверху высыпь измельченный чеснок, лук и кубики перца.
  5. Залей горячим маринадом, закрой грибы крышкой и оставь остужаться.
  6. После остывания подержи их в холодильнике, лучше всего оставить там их на ночь. Но уже через 6 часов грибочки могут быть поданы к столу!
  7. Можно нарезать крупные грибы пополам, но лучше всего мариновать маленькие грибочки целыми. Иногда кажется, что эта закуска по вкусу всем!

Похожие рецепты

Жареный перец: маринуем на зиму!

Жареный перец: маринуем на зиму!

Аджика из помидор, перца, чеснока, яблок

Аджика из помидор, перца, чеснока, яблок

Пошаговый рецепт: зеленая адыгейская аджика на зиму!

Пошаговый рецепт: зеленая адыгейская аджика на зиму!

Самые вкусные помидоры на зиму!

Самые вкусные помидоры на зиму!

Имам-Баялды без уксуса: пошаговый рецепт

Имам-Баялды без уксуса: пошаговый рецепт

ТОП-3 рецепта из баклажан, которые вы еще не готовили!

ТОП-3 рецепта из баклажан, которые вы еще не готовили!

ТОП рецептов за сегодня

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Очень вкусный пирог со сливами

Очень вкусный пирог со сливами

Торт Баунти пошаговый рецепт

Торт Баунти пошаговый рецепт

Домашний торт с масляным кремом и сгущенным молоком

Домашний торт с масляным кремом и сгущенным молоком

Рецепт малосольных помидоров

Рецепт малосольных помидоров

Простой и быстрый медовый торт, для тех, кто не любит раскатывать тесто!

Простой и быстрый медовый торт, для тех, кто не любит раскатывать тесто!

Популярные рецепты

Жареный перец: маринуем на зиму!

Жареный перец: маринуем на зиму!

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Тяхан (Чаофань) с овощами  - вкуснейший японский плов!

Тяхан (Чаофань) с овощами - вкуснейший японский плов!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов



Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.