Ингредиенты:
- 500 г. шампиньонов
- 250 мл. воды
- 70 мл. яблочного уксуса
- 3 ч.л. соли
- 2 лавровых листа
- 15 горошин черного перца
- 0,5 ч.л. кориандра
- 3 ст. л. оливкового или подсолнечного масла
- 1/3 ч. л. розмарина
- 4 зубчика чеснока
- 1 луковица
Приготовление:
- В кастрюлю добавляем 250 г. воды, уксус, соль, лавровый лист, черный перец горошек, кориандр, масло, розмарин. Маринад доводим до кипения. Высыпаем в закипевший маринад грибы и варим 5 мин.
- Даем грибам немного остыть.
- Чеснок мелко рубим.
- Лук нарезаем полукольцами.
- В отдельную посуду отправляем лук, чеснок, грибы с маринадом, перемешиваем.
Даем полностью остыть и ставим в холодильник на сутки.