Один из самых вкусных субпродуктов в куриной тушке — это куриный желудок. Маринованные куриные желудочки в соевом соусе пикантные и невероятно вкусные. В них содержится минимальное количество жира. Приготовьте, и ваши родные оценят ваши способности. Подавая же их к столу несколько раз в неделю, вы сможете обогатить свой организм полезными веществами.
Ингредиенты:
- куриные желудочки — 0,5 кг.
- луковица — 1 шт.
- чеснок — 5 зубков
- уксус — 1/4 стакана
- подсолнечное масло — 1/2 стакана
- соевый соус — 1 ст. ложка
- пучок укропа
- соль и перец по вкусу
Как приготовить куриные маринованные желудочки:
- Прежде всего нам нужно желудочки отварить в подсоленной воде до полной готовности. По времени это полтора часа.
- Оставить, пускай остынут. Остывшие желудочки нарезать тонкой соломкой.
- Лук очистить и нарезать полукольцами. Желудочки и лук соединить, заправить соевым соусом и специями по вкусу. Хорошо перемешать.
- Чеснок пропустить через пресс. Масло нагреть можно в микроволновке.
- Свежий укроп помыть и мелко измельчить. Масло, чеснок, уксус и укроп соединить. Хорошо перемешать.
- Чесночную смесь выливаем в желудочки. Нежно перемешайте.
- Отправляем в холодильник на ночь, чтобы промариновались. Приятного аппетита!