Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Медики назвали самую опасную для здоровья рыбу

Медики назвали самую опасную для здоровья рыбу

За 2019 год ряд иностранных ученых исследовали более 60 тысяч тонн различных видов рыб.

За почти прошедший 2019 год ряд иностранных ученых исследовали более 60 тысяч тонн различных видов рыб. Тестирование показало, что более 30% продуктов из них оказались не пригодными для употребления. Так эксперты решили предупредить людей об опасности и рассказать, с чем это связано и некоторые виды рыб так страшны для потребителя.

Опасная рыба

Оказалось, что большинство рыб для исследования были взяты в реках, где потом обнаружились  отходы токсичной метилртути, которую поглощают морская соль и водоросли. Рыбы это все активно поглощают, зачастую они даже не доживают до ловли или продажи. Наиболее подвержены заражению этого вещества морская форель, сибас, дорадо и карп. А если в этот список попала ваша любимая рыба, в который вы себе не в силах отказать, тогда употребляйте ее не чаще раза в неделю. Таким образом, у организма будет больше шансов и времени вывести токсины.

Предостерегли ученые и от копченой королевской скумбрии. Именно воздействие солей на металлоорганический катион ртути у человека может вызвать у человека аллергическую реакцию. Большеглазый тунец и рыба меч тоже попали в этот список. Это долгожители, и за все свое время существования они накапливают большое количество токсичной ртути.

Безопасная рыба

Самыми безопасными водными жителями исследователи назвали речную форель, лосося, морского окуня, сельдь, креветки, крабы, устрицы и анчоусы. Они не подвержены пагубному влиянию ртути. Так же отметим, что в этих рыбах содержится больше количество полезных жиров. Учеными уже не раз было доказано, что эти элемент оберегают человеческий организм от множества заболеваний.

Для справки: Метилртуть — мощный нейротоксин. При его накоплении в организме возникает  дисфункция почек, неврологические расстройства и даже смерть. Для пресной воды этот элемент не так опасен, поскольку солнечные лучи разрушают его, а вот в морской среде из-за обильного количества соли он не может разлагаться. Более того, он входит в реакцию с солью и становится ее частью. Рыбы пьют эту воду и соответственно поражают свой организм.
 

Похожие рецепты

Как приготовить самостоятельно «кондитерскую муку» для тортов

Как приготовить самостоятельно «кондитерскую муку» для тортов

Все что нужно знать о листовом и порошковом желатине

Все что нужно знать о листовом и порошковом желатине

Желатин порошковый и листовой

Желатин порошковый и листовой

Восстановление организма после вирусных заболеваний и пневмонии

Восстановление организма после вирусных заболеваний и пневмонии

Как правильно готовить киноа, простые способы

Как правильно готовить киноа, простые способы

Как быстро почистить столовые приборы от ржавчины

Как быстро почистить столовые приборы от ржавчины

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Рецепт торта Сметанник с желатином и фруктами

Рецепт торта Сметанник с желатином и фруктами

Многослойный салат с морковью, картофелем и крабовыми палочками

Многослойный салат с морковью, картофелем и крабовыми палочками

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Пропитка для коржей

Пропитка для коржей

Без дрожжей хлеб

Без дрожжей хлеб

Салат «Черепаха»

Салат «Черепаха»

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.