Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Медовик «Пушистый». Любимый рецепт, получается всегда!

Медовик «Пушистый». Любимый рецепт, получается всегда!

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления медовик «Пушистый». Торт по такому рецепту всегда получается. Коржу будут мягкими и воздушными, такими, что можно кушать даже без крема.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • растворимый кофе 2 ч.л;
  • кипяток 3/4 стакана;
  • яйца 5 шт;
  • сахар 1.3 стакана;
  • мед 5 ст.л;
  • мука 2 стакана;
  • масло растительное 0.5 стакана;
  • сода 1 ч.л.

Для приготовления крема возьмите:

  • сгущенное молоко 1 банка;
  • масло сливочное 200 г.

Процесс приготовления:

Если хотите, вместо крема со сгущенкой, сделайте заварной.

  1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в пышную и крепкую пену, смешиваем с половиной сахара и взбиваем до стойкой и густой массы.
  2. Завариваем кофе кипятком.
  3. Желтки соединяем с остатками сахара и взбиваем до пышной массы, вводим мед, холодный кофе, соду, масло и взбиваем.
  4. Муку просеиваем и частями вводим в желтковую массу, хорошо взбивая.
  5. Порционно вводим в массу белки, аккуратно перемешивая массу лопаткой.
  6. Можно печь в мультиварке или в духовке – тесто очень вырастет.
  7. Если печете в мультиварке, смазываем чашу маслом, выкладываем тесто и печем 60 – 100 минут. После окончания программы, оставляем бисквит на 10 минут и только потом достаем из мультиварки.
  8. В духовке печем 50 минут при 180 градусах.
  9. Когда бисквит станет теплым, разрезаем на 6 – 7 коржей.
  10. Взбиваем размягченное сливочное масло и вливаем сгущенку, взбиваем массу до пышности.
  11. Формируем торт, смазывая коржи и бока кремом, посыпаем крошкой и ставим в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.