Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Мясные «куличики»

Мясные «куличики»

Ингредиенты:

  • 1 упаковка слоённого бездрожжевого теста (500 граммов)
  • 300 г. фарша (говяжьего, бараньего, говяжьего+куриный - на выбор)
  • 2-3 отварные картофелины
  • 1 луковица
  • 1/2 пучка петрушки
  • соль, черный молотый перец и острый красный перец - по вкусу
  • кумин (идеально молотый, но можно и зернами) 1 ч.л. без горки

Для смазывания: 

  • 1 яйцо, 
  • 1/2 ст. молока, 
  • 1 ст.л. растительного масла 

Для посыпки:

  • кунжут или льняное семя или мак для посыпки.

Приготовление:

  1. Блюдо настолько простое и быстрое, что я могла бы рекомендовать его для детских завтраков в будни, или для больших семейных завтраков в выходные, если увеличить исходное количество продуктов вдвое.
  2. Кроме всего перечисленного, нам с вами понадобится небольшая кофейная чашка, с помощью которой мы будем лепить наши «куличики».
  3. Итак, первым делом разогреваем духовку до 180 градусов. Разминаем толкушкой отварной картофель (его можно отварить с вечера), лук мелко нарезаем и быстро обжариваем на сковородке. Добавляем к луку мясной фарш и все специи и обжариваем на сильном огне,добавив по вкусу масло минут 5-7. Закладываем в зажарку измельченную петрушку, толчёный картофель и выносим сковородку на холод, чтобы фарш быстрее остыл.
  4. Пока фарш остужается, раскатываем максимально тонко листы слоёного теста и нарезаем их на квадраты примерно 15/15 см (может быть, чуть меньше). Смазываем растительным маслом кофейные чашки и закладываем в них наши тестовые квадраты. Можно обойтись и одной чашкой, но для меня посуду помыть проще, чем потратить много времени на лепку.
  5. В чашки с листами теста накладываем начинку, подворачиваем внутрь чашки свисающие края теста, смазанный взбитым яйцом (формируем такой кулёчек) и выкладваем куличики (переворачивая чашку вверх дном) на противень, покрытый пергаментом.
  6. Каждый куличик смазываем болтушкой из яйца и молока и посыпаем зернышками кунжута, льна или мака. Но можно обойтись и совсем без посыпки, или чуть припорожить тёртым сыром, как любит мой сын!
  7. Выпекаем в духовке примерно 15 минут! Наши бёреки получаются вкусными и хрустящими. А времени мы на них тратим совсем немного. Попробуйте и убедитесь сами, насколько это вкусно.

Похожие рецепты

Праздничный холодец: секреты приготовления. Рецепт самого вкусного холодца!

Праздничный холодец: секреты приготовления. Рецепт самого вкусного холодца!

Ароматное мясо под соусом бешамель

Ароматное мясо под соусом бешамель

Закуска из запеченного мяса с сыром

Закуска из запеченного мяса с сыром

Необычайно вкусное мясо по-тайски

Необычайно вкусное мясо по-тайски

Быстрая и оригинальная закуска из лаваша с мясом

Быстрая и оригинальная закуска из лаваша с мясом

Великолепный рецепт мясной закуски из куриного филе и грибов

Великолепный рецепт мясной закуски из куриного филе и грибов

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Вкусный салат с копченой колбасой, морковью и сыром

Вкусный салат с копченой колбасой, морковью и сыром

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Хлеб без дрожжей и закваски

Хлеб без дрожжей и закваски

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.