Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Мясные стейки с обжаренным луком шалот

Мясные стейки с обжаренным луком шалот

Для любителей мясных сытных кушаний мы предлагаем мясные стейки с обжаренным луком шалот. Данное кушанье готовится достаточно легко и просто, а вот результат превосходит все ожидания!

Ингредиенты для приготовления:

  • Оливковое масло - 2 ст.л;
  • Лук шалот - 2 шт;
  • Чеснок - 2 шт;
  • Говядина - 4 шт, стейки по 200 г;
  • Соус вустерширский - 2 ст.л + 2 ч.л;
  • Растительное масло - 4 ст.л;
  • Соль, перец - щепотка;

Шаги приготовления:

  1. Прогрейте духовой шкаф до 200 градусов.
  2. Достаньте форму, смажьте оливковым маслом (1 ст.л.).
  3. Выложите в форму лук-шалот, чеснок. Прикройте отрезом фольги, отправьте тушиться в духовку на полчаса, лук должен приобрести мягкость, а чеснок золотистость.
  4. Охладите чеснок с луком, а потом измельчите.
  5. Прогрейте сковороду. Филе говядины смажьте вустерским соусом с двух сторон, посолите, поперчите.
  6. В сковороду влейте растительное масло с добавками (2 ст.л.).
  7. Выложите на сковороду мясо, готовьте до тех пор, пока образуется корочка. Переверните и тушите с другой стороны 4 минуты.
  8. Сковороду переставьте в духовой шкаф, готовьте еще 5 минут. Переложите филе на плоскую тарелку.
  9. В сковороду, в которой тушилось мясо, влейте оливковое масло (1 ст.л.), вустерский соус (2 ч.л.), всыпьте измельченный чеснок, лук-шалот, готовьте две минуты.
  10. Теперь выкладывайте по ложке луково-чесночной смеси на каждое мясное филе.
  11. Вот и все, можете наслаждаться нежными и пикантными стейками! Приятного Вам аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.