Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Молочная картошка

Молочная картошка

Мы привыкли видеть картофель в вареном, жареном или печеном виде, с овощами и мясом или с зеленью. Но наши бабушки знали еще один замечательный способ приготовления запеченного картофеля с домашним топленым молоком. Блюдо долго томилось в печи и было поистине вкусным. Для приготовления молочного картофеля подойдет и современная духовка. Молоко лучше брать домашнее, а если магазинное, то с высоким процентом жирности или немного добавить сливок. Такая картошка просто тает во рту.

Ингредиенты на 3 порции:

  • Картофель 500 г
  • Топленое молоко 1 стак.
  • Яйцо 1 шт
  • Сливочное масло 50 г
  • Твердый сыр 50 г
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Картошку чистим и нарезаем тонкими брусочками. Отдельно смешиваем молоко, яйцо и соль.
  2. Картошку перекладываем в форму для запекания и заливаем смесью, сверху нарезаем масло.
  3. Отправляем в духовку и держим 15 минут на сильном огне, потом убавляем до 180 градусов и томим еще 1,5 часа.
  4. За 20 минут до окончания приготовления посыпаем картошку тертым сыром. Если на дне жидкость отсутствует, блюдо готово.

Рецепт приготовления невероятно прост и требует только терпения, ведь сложно долго ждать такую вкуснятину. Картофель с молоком получается удивительно нежным и подходит в качестве гарнира практически к любому блюду.

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.