Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Начинки для тарталеток на праздничный стол: лучшие рецепты!

Начинки для тарталеток на праздничный стол: лучшие рецепты!

Рецепты простых и вкусных начинок для тарталеток

Покупать готовые корзиночки не обязательно. Ведь технология изготовления очень проста. Только не забудьте остудить их, прежде чем начинять.

Классические тарталетки из песочного теста

  • Раскатайте песочное тесто и вырежьте кружочки. Распределите их по формочкам для кексов. В зависимости от формочек у вас могут получиться тарталетки с ребристыми или круглыми краями. При необходимости отрежьте лишнее тесто.
  • Уберите в холодильник на 30 минут или на целый час. Чтобы сократить время, можно поставить формочки в морозилку.
  • Наколите вилкой или ножом дно будущих тарталеток или покройте пергаментом и засыпьте сухими бобовыми, например фасолью. Это нужно, чтобы тесто не вздыбилось. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 10–15 минут.

Крабовый салат в тарталетках «Новогодняя вечеринка»

Крабовый салат в тарталетках «Новогодняя вечеринка»

Крабовый салат в тарталетках «Новогодняя вечеринка». Не потратив много времени и сил, вы можете порадовать гостей и своих близких вкусной закуской. Она выглядит оригинально и вкус отличный, хотя и требует для приготовления самые доступные продукты.

Состав ингредиентов:

  • Тарталеток 6-10 шт
  • Крабовые палочки 100 г
  • Яйца 2 шт
  • Сыр Гауда 150
  • Свежий огурец 1 шт
  • Чеснок 1 зубчик
  • Майонез 2 ст. л.
  • Зелень, 1 пучок
  • растительное масло – 30 мл;
  • Соль по вкусу

Как приготовить крабовый салат в тарталетках:

  1. Крабовые палочки разморозить и убрать упаковку. Либо можно взять крабовое мясо.
  2. Затем следует отварить яйца в течении 10 минут не более, иначе желток будет отдавать синим цветом, что испортит внешний вид закуски. После варки яйца следует остудить в ледяной воде и очистить.
  3. В миску нарезать мелкими кубиками яйца и крабовые палочки (1 палочку оставить для украшения).
  4. Один зеленый, крупный огурец вымыть и обсушить. Далее нарезать его небольшими кубиками.
  5. Сыр натираем на крупной, либо на мелкой терке. В зависимости от ваших предпочтений.
  6. Затем все нарезанные ингредиенты и сыр смешать в миске с майонезом.
  7. Добавляем 1 зубчик чеснока для пикантности. Лучше для этого использовать чеснокодавку, чтобы не было крупных кусочков.
  8. Можно добавить чуть-чуть черного молотого перца по-вкусу.
  9. Все тщательно перемешать и выложить в тарталетки.
  10. Для украшения используем оставленную крабовую палочку, которую аккуратно нарезаем кружками и укладываем сверху на каждую тарталетку, а так же украсим зеленью петрушки.
  11. Крабовый салат в тарталетках готов. Через 15 минут можно подавать к столу. Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Советы:

  • Также можно добавить мелко нарезанную зелень укропа, вкус которой очень хорошо сочетается с рыбным вкусом крабовых палочек.
  • Этот салат можно приготовить и заранее в салатнике, затянув пленкой. Но выкладывать в тарталетки следует непосредственно перед подачей, иначе изделия размякнут.

Праздничные тарталетки с горбушей и печенью трески

Праздничные тарталетки с горбушей и печенью трески

Ингредиенты:

  • тарталетки песочные 15 шт.
  • печень трески 1 банка
  • яйцо вареное 1 шт.
  • соль
  • горбуша 1 банка
  • орехи грецкие 1 ст.л.
  • чеснок 1 зубчик
  • майонез 1 ст.л.
  • зелень, лимон, красный перец для оформления

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Для тарталеток готовим 2 салата. Разминаем вилкой печень трески и натертое на мелкую терку вареное яйцо, можно немного подсолить.
  2. В салатник выкладываем консервированную горбушу, добавляем порубленные грецкие орехи, чеснок и майонез, разминаем вилочкой.
  3. Наполняем тарталетки салатами и украшаем ломтиками лимона, перца и зеленью. Приятного аппетита!

Тарталетки праздничные 

Тарталетки праздничные

Ингредиенты:

  • куриное филе - 250 - 300 гр.
  • ананасы консервированные - 200 гр.
  • яйца куриные - 3 - 4 шт.
  • сыр твердых сортов - 100 гр.
  • майонез - 3 ст.л.
  • чеснок - 1 - 2 зуб.
  • тарталетки - 16 шт.
  • укроп и помидорки черри - по желанию (для украшения)

Пошаговый рецепт приготовления праздничных тарталеток:

  1. Сварить в подсоленной воде куриную грудку, остудить и порезать мелким кубиком.
  2. Ананасы консервированные режем также мелким кубиком и добавляем к курице.
  3. Яйца сварить вкрутую, остудить и также порезать небольшим кубиком. Теперь добавляем потертый на мелкой терке сыр.
  4. В майонез добавляем чеснок, пропущенный через пресс и хорошо перемешиваем. Затем майонез с чесноком добавляем к начинке и хорошо перемешиваем.
  5. Теперь по вкусу добавляем соль. И черный молотый перец. Все ещё раз хорошо перемешиваем. Начинка готова.
  6. Берём тарталетки (либо готовые, как у меня сегодня, либо сделанные у самих) и заполняем их начинкой, желательно с горкой)))
  7. Тарталетки, заполненные начинкой, можно украсить по своему желанию. Я сегодня использовала немного укропа и половинки помидорок черри.
  8. Подаём готовые тарталетки на большой тарелке или подносе. По-моему, очень эффектно и, самое главное, безумно вкусно!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.