Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления намазки из сала. Этот вариант закуски понравится тем, кто любит сало с чесноком.
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- сало 1 кг;
- чеснок зеленый или обычный 150 г;
- соль 2 ч.л;
- приправа «Панская» или по вашему вкусу 1 ч.л;
- перец черный и красный по вкусу.
Приготовление:
- Сало вместе с чесноком измельчаем при помощи мясорубки, массу хорошо вымешиваем.
- Добавляем перец и соль, приправы, можно добавит и рубленый укроп или сухой, вымешиваем.
- Раскладываем пищевую пленку, выкладываем массу в виде колбаски, плотно заворачиваем и отправляем в холодильник.
- На следующее утро вынимаем из пленки и складываем в емкость с крышкой для хранения.
- В принципе, вы можете сразу утрамбовать массу в емкость и брать из нее, намазывать на гренки, тосты или черный хлеб.
- Делайте бутерброды с салом и свежим или маринованным огурцом, помидорами, подавайте с пампушками к борщу.
- Для остроты количество чеснока можно увеличить и добавить один стручок острого перца, измельчив его блендером или вместе с салом и чесноком при помощи мясорубки.
- Такое сало может долго храниться и в морозильной камере.