Рецепт приготовления десерта:
- Арахис 250 гр
Глюкозный сироп:
- Сахар 350 гр.
- Вода 150 гр.
- Лимонная кислота 2 грамма
- Сода 1.5 грамма
Арахисовое масло:
- Арахис 100 грамм
- Соль 1 чайная ложка
- Сахарная пудра 1-2 чайные ложки
Карамель:
- Сахар 225 гр.
- Молоко 80 гр.
- Сливки 20%( любые) 140гр.
- Глюкозный сироп 250 грамм
Нуга:
- Глюкозный сироп 30 гр.
- Сахарная пудра 330
- Вода 60 грамм
- 2 белка
- Арахисовое масло 63 гр.
- Соль 2 чайные ложки
Ганаш:
- Сливки 20% 200 грамм
- Шоколад 400 грамм
Пошаговый рецепт приготовления домашнего торта Сникерс смотрите в видео!