Натуральная и очень вкусная закуска из кефира и сметаны

Необходимые ингредиенты:

• Огурец — 2 шт.
• Укроп — 1/2 пучка
• Сметана — 500 г
• Кефир — 500 мл
• Соль — 1 ч.л.
• Огурец — 2 шт.
• Укроп — 1/2 пучка
• Перец — 1/4 ч.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Смешиваем сметану с кефиром и солью, затем перекладываем получившуюся массу на марлю, сложенную в 4 слоя.
2. Подвешиваем марлю, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Затем кладем сверток на дуршлаг, ставим гнёт и убираем в холодильник на пару дней, сливая лишнюю жидкость.
4. Добавляем в получившуюся массу измельчённый укроп, тёртый на мелкой тёрке огурец и чеснок, солим, перчим по вкусу, вливаем оливковое масло. Хорошенько вымешиваем.
5. Получившуюся массу наносим на кусочки батона и угощаемся. Приятного аппетита!