Этот пирог готовится в считанные минуты. Главное желание и настроение приготовить что-нибудь вкусненькое для своей семьи. Мы предлагаем вам рецепт основу и поэтому наш пирог будет с мясом и луком. Но вы можете придумать свою начинку и сделать его по своему. Пирог прекрасно подойдет для домашнего чаепития. Получается очень вкусным и ароматным.
Необходимые продукты:
- 260 грамм пшеничной муки
- 100 грамм сливочного масла
- 60 грамм сметаны
- 1 куриное яйцо ( +1 для смазывания пирога)
- пол чайной ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- кунжут по желанию
Для начинки:
- 300 грамм мяса
- соль, перец
- 1 луковица
- зелень
Начинаем приготовление:
- В миску кладем размягченное сливочное масло, добавляем соль, сахар, сметану и вбиваем куриное яйцо. Все перемешиваем.
- Смешиваем муку с разрыхлителем, а потом соединяем с первой массой. И замешиваем мягкое тесто. Скатываем его в шар, кладем в миску, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут.
- Мясо нарезаем кусочками, лук очищаем и разрезаем на 4 части. Подготовленные продукты пропускаем через мясорубку и перекладываем на сковороду. Обжариваем начинку до готовности, затем солим и перчим по вкусу, а также добавляем измельченную зелень и хорошо перемешиваем.
- Пергаментную бумагу присыпаем мукой и делим кусок теста на 2 части. Первую раскатываем в пласт, сверху распределяем начинку. Затем раскатываем вторую часть теста и накрываем ей начинку. Проходим вилкой по краям, чтобы соединить кусочки теста. В центре делаем небольшое отверстие.
- Яйцо вбиваем в миску и смазываем им тесто. И присыпаем сверху кунжутом.
- Пирог ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 30 минут, а потом подаем к столу.