Оригинальная, очень вкусная, необычная, горячая закуска из лаваша, приготовленная по данному рецепту, идеально подойдет на завтрак, ваши родные будут в восторге от нее. К тому же, приготовить ее, довольно просто.
Ингредиенты:
- 3 - 4 листа тонкого лаваша
- 200 г твердого сыра
- 1 пучок зелени укропа или петрушки
- 2 яйца
- 1 ч.л. муки
- соль, перец
- растительное масло
Способ приготовления:
- 1 пучок зелени укропа или петрушки тщательно помойте, обсушите, измельчите с помощью обычного ножа.
- 200 г твердого сыра натрите на крупной терке, смешайте в одной емкости с измельченной зеленью.
- 3 - 4 листа готового тонкого лаваша подгоните по размеру друг к другу. На один лист выложите небольшое количество сырной начинки, равномерно распределите по всей поверхности лаваша, накройте вторым листом, снова нанесите слой начинки. Повторите процедуру до тех пор, пока не закончится начинка. Верхний слой должен быть из лаваша.
- Полученный слоеный брикет нарежьте небольшими прямоугольными кусочками.
- В небольшой глубокой миске взбейте 2 яйца с 1 ч.л. муки, посолите, поперчите по вкусу.
- Нагрейте сковороду на огне, налейте небольшое количество растительного масла. Каждый прямоугольный кусочек обмокните в яичной смеси и обжарьте с обеих сторон до получения румяной корочки.
- Готовую закуску выложите на красивое блюдо, немного остудите, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!