Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Необычный яблочный пирог с нежным кремом в виде пудинга

Необычный яблочный пирог с нежным кремом в виде пудинга

Нежный, пышный пирог из песочного теста, с кисло-сладкими яблоками и нежным, тающим во рту, пудинговым кремом никого не оставит равнодушным. Приготовьте такой пирог своим близким, устройте им приятный сюрприз.

Ингредиенты для песочного теста:

  • 250 г. маргарина комнатной температуры (или сливочное масло)
  • 200 г. сахара
  • 500 г. муки пшеничной (или чуть больше 3-х ст.)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • ванилин
  • 1 яйцо + 1 желток
  • 1 - 2 ст.л. сметаны

Ингредиенты для крема:

  • 700 мл. молока
  • 2 пачки ванильного пудинга в порошке (в 1 пачке 40 гр.) — для тех, кто не может найти пудинг: на пачке указан состав: кукурузный крахмал и ванилин
  • 6 ст.л. сахара

Также для начинки:

  •  5 - 6 средних яблок (лучше мягких сортов)
  • 2 - 4 ст.л. панировочных сухарей
  • Сок 1/3 лимона для сбрызгивания яблок

Форма 28 см. в диаметре.

Способ приготовления:

  1. В глубокой емкости смешайте 500 г пшеничной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин, перемешайте, просейте через сито, добавьте 250 г маргарина, нарезанного небольшими кусочками, хорошо перетрите полученную смесь.
  2. Добавьте 200 г сахара, 1 яйцо, 1 желток, размешайте. Добавьте 1 - 2 ст.л. сметаны, замесите мягкое, эластичное тесто.
  3. Разделите тесто на 2 равные части, поместите в холодильник на 1 - 1,5 часа.
  4. 5 - 6 яблок среднего размера помойте, обсушите, очистите от кожуры, разделите на 4 части, удалите сердцевину, каждую четвертину порежьте тонкими ломтиками, поместите в одну емкость, сбрызните соком 1/3 лимона.
  5. В кастрюле доведите до кипения 500 мл молока, отдельно в емкости смешайте 200 мл молока и 2 пачки ванильного пудинга в порошке, добавьте 6 ст.л. сахара, перемешайте до получения однородной консистенции, введите тонкой струйкой в кипящее молоко, на медленном огне доведите крем до появления первых пузырьков.
  6. Форму для запекания диаметром 28 см смажьте сливочным маслом, посыпьте 2 - 4 ст.л. панировочных сухарей, выложите по дну форму 1 часть теста, распределите по всей поверхности, сформируйте небольшие бортики.
  7. Выложите сверху на тесто по кругу ломтики яблок, равномерно залейте их горячим кремом.
  8. Вторую часть теста раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см, порежьте полосками, выложите их сверху на пирог, формируя решетку.
  9. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог в течение 60 минут.
  10. Готовый пирог выньте из духовки, оставьте в форме до полного остывания, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!


 

Похожие рецепты

Как приготовить вкусный яблочный пирог: новые рецепты!

Как приготовить вкусный яблочный пирог: новые рецепты!

Яблочный пляцок рецепт

Яблочный пляцок рецепт

Баварский яблочный торт: пошаговый рецепт

Баварский яблочный торт: пошаговый рецепт

Шарлотка с яблоками и грушами. Рецепт на кефире!

Шарлотка с яблоками и грушами. Рецепт на кефире!

Простой яблочный пирог на скорую руку

Простой яблочный пирог на скорую руку

Яблочный пирог с сочной начинкой и хрустящей корочкой

Яблочный пирог с сочной начинкой и хрустящей корочкой

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Быстрее некуда» (или «Загадка»)

Салат «Быстрее некуда» (или «Загадка»)

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Вкусная пропитка для торта

Вкусная пропитка для торта

Рецепт хлеба без дрожжей в духовке в домашних условиях

Рецепт хлеба без дрожжей в духовке в домашних условиях

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.