Предлагаем вашему вниманию простой рецепт приготовления вкусного пирога с черной смородиной. Никто не устоит перед рассыпчатым коржом и кисло-сладкой начинкой. Пирог понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла комнатной температуры
- 125 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- сливочное масло для смазывания
- 2 ст.л. сухарей (манки) для формы
Для начинки:
- 1 ст. черной смородины
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. картофельного крахмала
Способ приготовления:
- Для начала разогрейте духовку до 200 градусов.
- Круглую форму для выпечки диаметром 24 см смажьте сливочным маслом, посыпьте 2 ст.л. панировочных сухарей или манной крупы.
- В глубокой миске смешайте 100 г размягченного сливочного масла, 125 г сахара, взбейте с помощью миксера до кремообразного состояния.
- Добавьте 1 яйцо, снова хорошо взбейте.
- В отдельной миске смешайте 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотку соли, хорошо просейте через сито, добавьте небольшими порциями в яичную массу, хорошо перемешайте.
- Выложите тесто в форму для выпечки, распределите руками по всей поверхности.
- Приготовьте начинку. Для этого в одной миске смешайте 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. картофельного крахмала, 1 ст. черной смородины, перемешайте, выложите сверху на основу пирога, разровняйте.
- Выпекайте пирог в течение 20 минут. Выньте из духовки, остудите на решетке, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!