Очень необычный, красивый, невероятно вкусный пирог маковник легко приготовить по нашему подробному рецепту. Этот оригинальный десерт станет украшением каждого стола, никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- Яйцо — 4 шт.
- Сахар — 1 ст.
- Сливочное масло — 125 г
- Мак — 1 ст.
- Разрыхлитель — 1 ст.л.
- Мука — 1 ст.
- Грецкие орехи — по вкусу.
Рецепт приготовления пирога:
- В небольшой кастрюле закипятите немного воды, засыпьте 1 ст. мака, проварите в течение 5 минут, снимите с огня, накройте крышкой, оставьте на 20 минут набухнуть. По истечении этого времени процедите мак через сито.
- В отдельной глубокой емкости смешайте 4 желтка, 1 ст. сахара, 125 г сливочного масла, тщательно взбейте миксером.
- Добавьте в яичную массу разбухший мак, 1 ст. муки, 1 ст.л. разрыхлителя, перемешайте.
- В отдельно миске взбейте 4 белка до образования мягких пиков, аккуратно соедините с тестом, перемешайте легкими движениями снизу вверх до образования однородной массы.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите в нее тесто, распределите по всей поверхности. Сверху посыпьте измельченными орехами.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте маковник в течение 30 - 40 минут.
- Готовый пирог выньте из духовки, аккуратно переложите на красивое блюдо, остудите. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!