Рецепт опубликован: 18 Декабря 2018 года Рецепт обновлен: 19 Декабря 2018 года
Необходимые продукты:
шампиньоны (вешенки) — 0,5 кг
лук — 120 гр
крабовые палочки — 0,5 кг
куриные яйца — 5 шт
твердый сыр — 70 гр
помидор — 3 шт
чеснок — 1 долька
домашний майонез — 3 ст.л
соль, перец
зелень
Приготовление:
Зелень промываем и измельчаем. Лук чистим от шелухи и нарезаем на маленькие кубики. Измельчаем крабовые палочки. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем. Грибы нарезаем маленькими кусочками.
На сковороду наливаем растительное масло и нагреваем его. Потом высыпаем лук и жарим на небольшом огне до золотистого цвета. Потом всыпаем грибы, солим и перчим по вкусу, затем перемешиваем и обжариваем еще 5-6 минут.
Вареные яйца натираем на терке в глубокую миску. Туда же выкладываем обжаренные грибы, измельченные крабовые палочки и нарезанный укроп.
Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс в домашний майонез. Хорошо перемешиваем соус и заправляем им салат. Солим и перчим блюдо, снова перемешиваем и ставим в холодильник на 2-3 часа.
Сыр натираем на терке. Помидоры нарезаем тоненькими четвертинками.
Настоявшийся салат перекладываем на блюдо с сервировочным кольцом. Разравниваем его и утрамбовываем. Украшаем помидорами и сыром. А затем подаем к столу.
