Удивите близких оригинальным, очень красивым, рассыпчатым, необычайно вкусным шоколадно-творожным пирогом. Благодаря нашему пошаговому рецепту вы с легкостью справитесь с этой задачей, в этом нет ничего сложного.
Ингредиенты для шоколадного слоя:
- шоколад — 100 г
- сливочное масло — 100 г
- сахар — 100 г
- мука — 100 г
- какао — 2 ст.л.
- яйцо — 2 шт
- разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- ванилин — 1 пакет
- соль — щепотка
Для творожного слоя:
- творог — 200 г
- сахар — 2 ст.л.
- яйцо —1 шт.
- ванилин — 1 пакет
Рецепт шоколадно-творожного пирога:
- В глубокой миске смешайте 100 г шоколада, поломанного небольшими кусочками, 100 г сливочного масла, растопите на медленном огне до однородного состояния, снимите с огня.
- В отдельной миске смешайте 2 яйца, 100 г сахара, щепотку соли, тщательно взбейте миксером, смешайте аккуратно с шоколадно-масляной смесью.
- В глубокой емкости смешайте 100 г муки, ½ ч.л. разрыхлителя, просейте через сито, добавьте небольшими порциями в яично-шоколадную массу, перемешайте.
- Приготовьте творожную массу. Соедините в подходящей емкости 200 г творога, 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 1 пакет ванилина, хорошо перемешайте.
- На дно смазанной маслом формы выложите небольшое количество шоколадного теста, сверху выложите в нескольких местах половину творожной массы, повторите слои, с помощью деревянной зубочистки нарисуйте разводы на поверхности пирога.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте пирог в течение 30 - 40 минут.
- Готовый пирог выньте из духовки, остудите на решетке, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!