Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Необыкновенно аппетитный торт

Необыкновенно аппетитный торт

Этот очень простой в приготовлении, но тем не менее необыкновенно аппетитный торт с легким оттенком лимона и с ярким насыщенным привкусом орехов и шоколада, готовится без муки! Попробуйте! Точно не пожалеете!

Для бисквита дакуаз:

  • белок яиц — 6 штук;
  • сахар — 60 грамм;
  • фундук — 160 грамм (смолоть до состояния муки);
  • сахарная пудра — 160 грамм.

Для крема патисьер:

  • молоко — 0,5 литра;
  • сахар — 160 грамм;
  • желток яиц — 6 штук;
  • крахмал — 4 ст. ложки;
  • лимон — 1 штука;
  • сливки (жирность 35%) — 290 миллилитров;
  • черный шоколад — 60 грамм;
  • коньяк — 1 ст. ложка.

Первым делом готовим ореховый бисквит:

  1. Сахарную пудру перемешать с измельченным фундуком.
  2. В отдельной миске при помощи миксера взбить белки с сахаром до состояния плотной взбитой массы, аккуратно соединить со смесью ореха и пудры. Перемешивать нужно лопаткой по направлению снизу вверх и по часовой стрелке или против.
  3. Тесто выложить на противень толщиной примерно 1-1,5 см.
  4. Поставить выпекаться в предварительно разогретую до 175 градусов духовку на 25-30 минут.
  5. Испеченный корж можно разрезать на несколько частей, придав желаемую форму. Оставшиеся обрезки выбрасывать не стоит, так как ими можно украсить изделие. Все зависит от полета вашей фантазии.

Готовим заварной крем:

  1. В кастрюле смешать желтки, сахар, крахмал и молоко до получения однородной массы, добавить цедру лимона и поставить на слабый огонь.
  2. Массу нужно постоянно помешивать и довести до кремообразного состояния, но не доводить до кипения. Добавить сок свежевыжатого лимона и поставить остывать.
  3. Сливки (250 мл) взбить и добавить в остывший крем, перемешать при помощи миксера.
  4. Остальные сливки (40 мл) подогреть в отдельной кастрюле на слабом огне и растопить в них шоколад. Дать остыть и добавить коньяк.

Собираем десерт:

  1. Коржи промазать остывшими шоколадными сливками и поставить застывать в холодильник.
  2. В форму для тортов выложить готовые застывшие и пропитанные коржи друг на друга, промазывая их заварным кремом так, чтобы он был всегда сверху.
  3. Украсить торт можно при помощи оставшихся кусочков, оставить в холодильнике на ночь.
  4. Утром достать готовый торт из формы, порезать на порционные кусочки и слегка обсыпать сахарной пудрой. Приятного вам чаепития!

Похожие рецепты

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Морковный торт с орехами

Морковный торт с орехами

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Песочный торт «Страсть маркизы»

Песочный торт «Страсть маркизы»

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Сметанник без выпечки с основой из печенья

Сметанник без выпечки с основой из печенья

Салат из свеклы и моркови

Салат из свеклы и моркови

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Пропитка для тортов

Пропитка для тортов

Полезный хлеб без муки и дрожжей

Полезный хлеб без муки и дрожжей

Как приготовить салат «Черепаха» с курицей и картофелем

Как приготовить салат «Черепаха» с курицей и картофелем

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.