Блинный торт это неимоверно красивое, необычное и праздничное блюдо, на которое вам не придется потратить много денег. Из самых простых ингредиентов, приложив немного сил, вы приготовите праздничное угощение, которое станет украшением любого стола. Это блюдо непременно полюбится вашим гостям или близким. Для этого рецепта блинного торта отлично подходит любая разновидность грибов, подберите их по своему вкусу.
Ингредиенты для теста:
- Молоко - 500 мл;
- Мука - 300-350 г;
- Яйца - 1-2 шт;
- Вода - 200 мл, кипяток;
- Соль - по вкусу;
- Сахар - по вкусу;
- Растительное масло - для жарки;
Для начинки:
- Грибы - 600 г;
- Лук - 2 шт;
- Сыр - 250 г;
- Майонез - 70 г;
- Растительное масло - 6 ст.л;
Пошаговый рецепт приготовления:
- Замесите тесто и из всего нажарьте тонких блинчиков. Если у вас есть другой, любимый рецепт их приготовления, можете им воспользоваться. Не рекомендуется применять ажурные дрожжевые блины, так как у них много отверстий и начинка будет растекаться. Чтобы сэкономить время, можно приобрести готовые блины в отделе кулинарии.
- Для начинки нарежьте грибы тонкими слайсами, лук мелким кубиком или небольшой соломкой.
- Обжарьте лук и грибы отдельно, до состояния полной готовности и образования легкой золотистой корочки. Соедините с тертым сыром и майонезом.
- Каждый блинчик намажьте начинкой и сформируйте торт.
- Дайте блюду настояться, после чего украсьте грибочками, рубленной зеленью или тертым сыром.
Блинный торт с грибами подается в виде закуски холодным. Приятного аппетита!