Невероятно вкусный торт «Крещатый Яр»

Для шоколадного коржа:

• 250 гр. растопленного маргарина,
• 1 стакана сахара,
• 2 ст. ложки какао,
• 3 яйца,
• 1 стакана муки,
• 3 ст. ложки сметаны,
• 1 ч. ложка соды.

Для белого коржа:

• 200 гр маргарина,
• 2,5 стакана муки,
• 2 желтка,
• 2 ст. ложки сметаны.

Для прослойки из безе: 

• 2 белка,
• 1 стакан сахара

Как приготовить торт «Крещатый Яр»:

1. Готовим шоколадные коржи. Взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем все ингредиенты, смешиваем. Выпекаем при 180 С один корж. Остужаем и делим на 2 части.
2. Перетираем мягкий маргарин со сметаной и желтками. Добавляем муку, замешиваем тесто.
3. Выпекаем 4 коржа.
4. Готовим белые коржи. Взбиваем сахар с белками.
5. Для прослойки из безе: Белки взбить с сахаром.
6. Раскатываем белое тесто на пергаменте, смазываем каждый безе, сверху посыпаем орехами (2 стакана).
7. Выпекаем при 200*С до подсыхания белков.
8. Готовим масляный крем: взбиваем 300 гр сливочного масла с 1 банкой сгущенки.
9. Готовим сметанный крем:  взбиваем 500 гр с 1 стаканом сахара, затем добавляем ванилин.

Собираем торт:

шоколадный корж — сметанный крем
белый корж орехами вверх — масляный крем
белый корж орехами вниз — сметанный крем
белый корж орехами вверх — масляный крем
белый корж орехами вниз — сметанный крем
шоколадный корж — сметанный крем.

Украшаем торт растопленным шоколадом. Приятного аппетита!