Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Незабываемо ароматная праздничная выпечка из апельсинового теста

Незабываемо ароматная праздничная выпечка из апельсинового теста

Необходимые ингредиенты для теста:

  • куриное яйцо 1 шт.
  • 120 гр. сливочного масла
  • 500 гр. пшеничной муки
  • апельсин 1 шт.
  • 100 гр. сахара
  • 1 гр. куркумы
  • 30 гр. дрожжей
  • апельсиновая цедра
  • 20 мл. растительного масла

Для начинки:

  • 200 гр. варенья
  • 250 гр. орехов
  • сахарная пудра

Процесс приготовления:

  1. Апельсин очищаем и нарезаем кусочками. Кладем в чашу блендера, вбиваем куриное яйцо и взбиваем до однородной массы.
  2. В дрожжи добавляем немного сахара и перемешиваем.
  3. В глубокую миску кладем подготовленные апельсины, оставшийся сахар и дрожжи. Все перемешиваем и добавляем апельсиновую цедру и куркуму, снова перемешиваем.
  4. В получившуюся массу частями вводим просеянную пшеничную муку и замешиваем тесто. В густое тесто добавляем сливочное масло и снова хорошо вымешиваем.
  5. Готовое тесто смазываем растительным маслом, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа. За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
  6. Орехи сушим на сухой сковороде и натираем на мелкой терке.
  7. Подошедшее тесто перекладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Обминаем тесто и раскатываем в тонкий пласт. Смазываем его сверху вареньем и присыпаем орешками.  А потом сворачиваем тесто в рулет. Хорошо защипываем края и немного отступая от начала разрезаем рулет пополам. Из получившихся половинок плетем косичку и перекладываем в форму для выпеки, смазанную растительным маслом или на противень.
  8. Накрываем заготовку полотенцем на  15-20 минут.
  9. Отправляем заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 20 минут, а потом снижаем температуру до 160 градусов и выпекаем еще 20 минут.
  10. Готовую выпечку немного остужаем, достаем из формы, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.