Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Нежнейшая куриная печень в сметанно-чесночном соусе

Нежнейшая куриная печень в сметанно-чесночном соусе

Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления нежнейшей куриной печени в сметанно-чесночном соусе. Любая печень очень «любит» сметану. Поэтому кляр на основе сметаны, отлично сочетается с печенью.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • печень куриная 500 г;
  • яйца 3 шт;
  • сметана или майонез 4 – 5 ст.л;
  • мука 4 ст.л;
  • чеснок 4 зубчика;
  • соль и специи по вкусу;
  • масло растительное.

Приготовление:

  1. Печень хорошо промываем и удаляем пленку, режем на пару кусков, отбиваем и маринуем солью и специями.
  2. Чеснок попускаем через пресс.
  3. Немного взбиваем яйца венчиков, добавляем сметану, чеснок, муку, соль и перец по вкусу. Вымешиваем до полной однородности.
  4. Разогреваем растительное масло, обмакиваем печень в кляр и обжариваем по 5 – 7 минут с каждой стороны, на среднем огне.
  5. В кляр добавляется также и мелко рубленый укроп, т.к. печень очень сочетается с зеленью.
  6. В принципе, печень можно и не разрезать, просто удалите пленку и отбейте эти два кусочка печени. Когда будете обмакивать в кляр и выкладывать на сковороду, у Вас просто получится большая отбивная из печени.
  7. Готовые отбивные можно просто присыпать нарезанным зеленым луком или слить лишнее растительное масло со сковороды, сложить в нее печень, посыпать ее укропом и измельченным лавровым листом (или положите 2 – 3 листика целого), налейте в сковороду 3 – 4 столовые ложки кипятка и протушите 5 минут под крышкой. Получается очень мягко и ароматно.

Похожие рецепты

Потрясающий рецепт вкусного блюда из цветной капусты с мясом

Потрясающий рецепт вкусного блюда из цветной капусты с мясом

Что приготовить из риса: простой обед

Что приготовить из риса: простой обед

Холодец из курицы: пошаговый рецепт

Холодец из курицы: пошаговый рецепт

Как вкусно приготовить картошку с салом

Как вкусно приготовить картошку с салом

Традиционное восточное блюдо «Ханум» со специями

Традиционное восточное блюдо «Ханум» со специями

Тушеная свекла

Тушеная свекла

ТОП рецептов за сегодня

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Простой рецепт ленивых вареников из картофеля

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Как сделать очень вкусные пирожки

Как сделать очень вкусные пирожки

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Популярные рецепты

Круассаны с вишней из слоёного теста

Круассаны с вишней из слоёного теста

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Ржаной хлеб без дрожжей

Ржаной хлеб без дрожжей

Салат с курицей «Черепаха»

Салат с курицей «Черепаха»

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.