Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Нежный клубничный десерт

Нежный клубничный десерт

Продолжаем готовить блюда из клубники, которые радуют своим ароматом, вкусом и нежностью. Самый простой и быстрый рецепт  с ягодами – это нежный клубничный десерт, сделанный за несколько минут. Такую разновидность заварного крема можно использовать для пропитки тортов и пирогов, а также намазывать на хлеб и запивать чаем. Для приготовления десерта можно использовать любые сезонные ягоды (а зимой заменять их замороженными ягодами). Получается лакомство нежным, с однородной приятной текстурой, тающим во рту: изумительный вкус. Если вы еще не пробовали такой вкуснятины, самое время приготовить: сезон ягоды в самом разгаре.

Состав необходимых продуктов:

  • 300 грамм спелой клубники;
  • 6 сырых куриных яиц;
  • 150 грамм сахарного песка (или по вкусу);
  • 100 грамм сливочного масла;
  • ¼ чайной ложки лимонной кислоты (можно заменить по вкусу лимонным соком).

Пошаговый процесс приготовления нежного клубничного десерта за несколько минут:

  1. Чистые ягоды клубники перекладываем в миску и измельчаем в пюре с помощью погружного блендера.
  2. Перетираем их через сито, чтобы убрать косточки.
  3. В отдельной посуде взбиваем яйца с сахарным песком: до однородности.
  4. Вливаем в яичную массу клубничное пюре, растопленное сливочное масло (охлажденное).
  5. Для легкой кислинки вливаем лимонный сок (его можно заменить лимонной кислотой).
  6. Перемешиваем все венчиком до однородности, переливаем в кастрюлю или сотейник.
  7. Ставим на водяную баню (в кастрюлю большего размера, с уже закипающей водой).
  8. На медленном огне, при постоянном помешивании, доводим до загустения: консистенцию крема выбирайте сами – он может быть и более жидким, и более густым.
  9. Для быстрого охлаждения ставим в чашу с холодной водой и постоянно помешиваем. Доводим до нужной температуры.
  10. Потом переливаем в миску, накрываем пищевой пленкой (она должна соприкасаться с кремом, чтобы не было корочки), отправляем в холодильник до полного охлаждения.

Нежный клубничный десерт-курд, приготовленный за несколько минут, станет отличной заменой привычного крема при смазывании пирогов и тортов. Его можно и просто с витаминным чаем подавать: например, намазав на кусочек батона или вприкуску. Рецепты пирогов и тортов, в которых можно использовать десерт, смотрите на нашем сайте. Приятного всем чаепития.

Похожие рецепты

Трюфеля с вишней в шоколадной помадке

Трюфеля с вишней в шоколадной помадке

Рецепт «Соффиони»

Рецепт «Соффиони»

Рецепты из тыквы пошагово с фото

Рецепты из тыквы пошагово с фото

Полезные и вкусные тыквенные пончики

Полезные и вкусные тыквенные пончики

Бисквитное пирожное с кремом и прослойкой безе

Бисквитное пирожное с кремом и прослойкой безе

Рецепт вкусного бисквитного пирожного

Рецепт вкусного бисквитного пирожного

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Самая вкусная пропитка для бисквитного торта

Хлеб без дрожжей печем

Хлеб без дрожжей печем

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.