Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления куриного рулета с омлетом. Мясной рулет получается очень нежным и вкусным. Предлагаем приготовить бюджетный и красивый вариант чудесной закуски.
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- курица 1.7 – 2 кг;
- соль 1.5 ч.л;
- перец по вкусу;
- паприка половина ч.л;
- чеснок 4 зубчика;
- яйца 5 шт;
- молоко 200 мл.
Процесс приготовления:
- Отделяем мясо от костей, стараясь не повредить кожицу. Должен получиться большой и цельный кусок мяса, который следует хорошо отбить.
- Мясо солим, перчим, посыпаем паприкой и вашими любимыми специями, смазываем пропущенным через пресс чесноком. Оставляем мариноваться.
- Для омлета смешиваем яйца с молоком и хорошо взбиваем, солим.
- Можно обжарить омлет на сковороде или запечь в духовке.
- Противень смазываем растительным маслом, выливаем яичную массу.
- Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем в течение 10 минут.
- Противень застилаем фольгой, выкладываем куриную отбивную, сверху кладем омлет и заворачиваем плотный рулет. Верх посыпаем паприкой и оборачиваем фольгой.
- Запекаем при 200 градусах 60 – 70 минут.
- Подавать можно в горячем виде или оставить рулет остужаться, потом отправить его в холодильник на часов 6, нарезать ломтиками и подавать в виде холодной закуски.