Необходимые ингредиенты:
- 3 шт. куриных яйца;
- 1 ст.л. порошка какао хорошего качества, натурального;
- 600 гр. творога любой жирности и консистенции;
- 5 ст.л. сахарного песка;
- 1/3 ч.л. соли;
- 1 ст.л. ложка кукурузного крахмала;
- один пакетик ванильного сахара.
Приготовление шоколадно-творожного десерта:
- Включаем духовку для разогревания.
- В миску выкладываем творог любой жирности (можно даже использовать готовую творожную массу), добавляем к нему сахарный песок, соль, ванильный сахар и вбиваем куриные яйца.
- Перебиваем все погружным блендером до состояния нежной, однородной массы. Если взобьёте миксером, вкус блюда хуже не станет. Но вот добиться нежности структуры можно только блендером.
- Полученную творожную массу делим на две примерно равные части, разливаем по разной посуде.
- В одну половинку добавляем порошок какао: он сделает массу более густой и плотной.
- Во вторую часть добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем лопаткой.
- Форму для запекания, смажьте растительным маслом. Выливаем в нее сначала белое тесто (половину), а потом шоколадное (тоже половину). Слои повторяем еще раз.
- Отправляем форму с шоколадно-творожной массой в духовку, разогретую до температуры 230 градусов, оставляем до полной готовности (примерно на 20-45 минут). Если сделать слой тонким, тогда в духовке можно выпекать всего на 20 минут.
- Остужаем в форме, в течение 10 минут, посыпаем сахарной пудрой (по желанию) и разрезаем на порционные кусочки.
Роскошный шоколадно-творожный десерт станет отличным быстрым завтраком или вкусным десертом к чаю. Приготовьте и наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!