Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Нежный, сладко-кислый пирог с пикантным ароматом цитруса

Нежный, сладко-кислый пирог с пикантным ароматом цитруса

Необходимые ингредиенты:

  • Лимон 1 шт (крупный или два маленьких)
  • Сахарный песок 1 стакан
  • Желток 1 шт
  • Сметана 250 гр
  • Сливочное масло 110 гр
  • Сода 0,5 чайной ложки
  • Мука пшеничная 2 стакана
  • Немного сахарной пудры

Пошаговый процесс приготовления:

  1. В отдельной ёмкости соедините соду и сметану. Перемешайте.
  2. Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Добавьте в сметану, перемешайте до однородной консистенции.
  3. Теперь понемногу добавляем просеянную пшеничную муку. Добавили, перемешали. Когда 1,5 стакана уже оказалось в тесте, посмотрите, прилипает ли тесто? Если да, то продолжаем добавлять небольшими порциями. Замесите тесто.
  4. Готовое тесто разделим на две одинаковые части.
  5. Лимон нарежьте дольками и взбейте с помощью блендера, добавив стакан сахарного песка.
  6. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов.
  7. В форму выложите и разомните тесто (1/2 часть) руками по всему периметру, сформировав небольшие бортики.
  8. Теперь распределяем начинку. Закройте вторым пластом теста, предварительно раскатайте или разомните вручную.
  9. Желток взбейте и смажьте верхушку нашего пирога. Вилкой сделайте несколько проколов.
  10. Отправляем в духовку на среднюю полку. Время приготовления ориентировочно 30 минут (в зависимости от мощности вашей духовки).
  11. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и можно подавать к столу! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.