Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Норвежский торт «Лучший в мире»: пошаговый рецепт

Норвежский торт «Лучший в мире»: пошаговый рецепт

В день празднования конституции Норвегии норвежцы по традиции готовят национальный торт. И называют его – «лучший в мире». Он действительно оправдывает свое название. Рецепт этого торта стал настолько популярным, что его даже назвали норвежским национальным тортом.

Ингредиенты для основы торта:

  • Сливочное масло — 150 г. Предварительно масло нужно размягчить
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Сахарный песок — 125 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Молоко 3,2% — ное — 5 ст.л.
  • Куриные яйца — 5 желтков

Для меренги:

  • яйца куриные — 5 белков
  • Миндаль или лесной орех — 100 г. Орехи предварительно нарезать
  • Сахар — 180 г

Для крема:

  • Заварной крем — 500 мл
  • Ванильный сахар — пару ч.л.
  • Сливки — 200 мл

Для заварного крема:

  • Молоко — 0,5 л
  • Сахар — 200 г
  • Яйца — 4 яйца
  • Сахар ванильный — 5 г
  • Мука — 40 г

Способ приготовления:

  1. Начать с того, что разогреть духовку до 175 или 180 градусов. Готовим тесто. Взбить размягченное масло сливочное с сахаром добела.
  2. Желтки и белки отделить друг от друга. В тесте используем только желтки. Выложить в миску с масляно-сахарной смесью желтки, хорошо взбить.
  3. Добавить молоко и перемешать до однородности. Добавить предварительно просеянную муку с разрыхлителем частями.
  4. Хорошо перемешивать, каждый раз добиваясь однородности.
  5. Приготовить форму для выпечки, застелить ее бумагой для выпечки. Выложить на бумагу тесто.

Приготовим меренгу

  1. Взбить белки. Не прекращая взбивать, понемногу добавлять сахар.
  2. Белки должны быть взбиты до устойчивых пиков.
  3. Выложить белки на тесто. Посыпать белки дроблеными жареными орехами.
  4. Форму для выпечки вместе с тестом и меренгой можно отправить в духовку для выпечки.
  5. Время выпечки примерно полчаса. Выпечка будет готова, когда белки станут красивого золотистого оттенка.
  6. Вынуть тесто из духовки и остудить прямо в форме.

Приготовим заварной крем

  1. Хорошенько перемешать яйца с сахаром, добавить муку, ванильный сахар и снова перемешать.
  2. Развести смесь охлажденным молоком, перемешать до однородности.
  3. Можно это сделать при помощи миксера. Поставьте крем для лучшего в мире торта на небольшой огонь и, все время помешивая, доведите до закипания.
  4. Если желаете густой крем, проварите его минут пять до загустения.
  5. Затем охладить до теплого состояния. Заварной крем готов.
  6. Приготовим крем сливочный. Этот крем готовится просто. Нужно использовать заварной крем, который мы приготовили.
  7. Добавить ванильный сахар и сливки жирностью не менее 25%. Все хорошенько взбить миксером.

Сборка торта

  1. Разрезать торт на две равные части. На корж выложите сливочный крем.
  2. Накройте вторым коржом. Украсить торт можно по желанию.
  3. Для охлаждения и пропитки торт должен постоять в холодильнике несколько часов, а лучше — всю ночь. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Рецепт желейного торта «Новогодний» с фруктами

Рецепт желейного торта «Новогодний» с фруктами

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Морковный торт с орехами

Морковный торт с орехами

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Вкусная пропитка для торта

Вкусная пропитка для торта

Хлеб без дрожжей

Хлеб без дрожжей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.