Предлагаем вам сегодня рецепт, новинку сезона - очень вкусный тортик из кабачков и помидоров! Думаем, что приготовив это блюдо вместе с нами , вы также полюбите его навсегда! Готовьте и наслаждайтесь за семейным застольем!
Ингредиенты на 4-5 коржей:
- кабачки 6 шт (молодые) — 1,2 кг
- укроп — 1 пучок
- яйца — 3 шт.
- мука — 5 ст. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Не менее вкусно: 12 потрясающих рецептов из кабачков!
Начинка:
- томаты — 4 шт.
- майонез — 200 гр.
- чеснок — 4 зубчика
- укроп
- масло растительное.
Процесс приготовления:
- Натираем кабачки на тёрке и отжимаем лишний сок.
- Добавляем яйца, соль, молотый чёрный перец, перемешиваем. Добавляем муку, измельченную зелень и тщательно перемешиваем.
- Разогреваем сковороду, смазываем маслом и, выкладываем порцию теста, разравниваем его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина.
- Эти пышные блины и станут коржами нашего торта из кабачков. Обжариваем коржи несколько минут с двух сторон, до золотистого цвета.
- Пока обжариваются коржи, можно подготовить «крем» для нашего торта. Для этого смешиваем майонез, укроп и измельчённый чеснок.
- Смазываем охлаждённый кабачковый корж подготовленным кремом, выкладываем помидоры, нарезанные дольками.
- Повторяем слои. Украшаем по вкусу. Приятного аппетита! Подробный рецепт приготовления смотрите в видео.