Новый год 2020 – это год Белой Металлической Крысы по китайскому календарю. Если вы хотите задобрить символ наступающего года, приготовьте тематический салат со съедобными украшениями в виде маленьких мышек или крыс. Вы можете менять ингредиенты на свой вкус, ведь главное в этом блюде – декор. Дети будут в восторге от такого новогоднего угощения.
Салат на Новый год «Мышки в сыре»
Ингредиенты:
- 5 куриных яиц
- 4 перепелиных яйца
- 200 г сыра Маасдам
- 3 шт. куриного филе
- 3 зубчика чеснока
- 5 колец ананаса
- 200 г майонеза
Способ приготовления:
- Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и порезать мелкими кубиками.
- Отварить куриные и перепелиные яйца. Перепелиные оставить для украшения.
- У куриных отделить белок от желтка и натереть на терке в отдельные миски. Белок – на крупной терке, желток – на мелкой.
- У сыра отрезать несколько тонких пластинок для украшения, остальной натереть на мелкой терке.
- Ананасы порезать кусочками.
- Собираем новогодний салат. На блюде выложить слоями все ингредиенты. Каждый слой промазать майонезом. Слои должны быть следующими: куриное филе, майонез, ананасы, белок, майонез, немного желтка, майонез (оставьте часть желтка на посыпку сверху), сыр, майонез с чесноком, пропущенный через пресс. Повторить еще раз слои, точно также, но без чеснока. На верхний слой сыра не выдавливать чеснок, он идет только на средний слой. Украсить верх желтком, пластинками сыра и "мышатами".
- Делаем мышек (крыс) для украшения салата. Мышат делать очень просто. Сверху яйца сделать два надреза для ушек из сыра, которые можно вырезать формочкой для печенья. Глазки – из черного перца горошком, носик – горошина горчицы. Хвостик из сыра. Чтобы сделать не целый кусок сыра, нужно заранее поставить на блюдо угол из картона или ватмана и закрепить его.
Дорогие наши подписчики готовьте с радостью и любовью. Приятного аппетита! Поздравляем вас с наступающими праздниками, всех вам благ!