Новогодний мандариновый пирог

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• яйца, 3 шт;
• сахар, 80 г;
• мука, 150 г;
• сахар, 4 ст.л;
• разрыхлитель, 1 ч.л;
• масло сливочное, 40 г;
• молоко, 100 мл;
• ванильный сахар, 5 г;
• мандарины, 5 – 6 шт.

Процесс приготовления:

1. Для карамели насыпаем в сухую сковороду 4 ст.л сахара, включаем средний огонь и 5 – 7 минут ждем, когда он расплавиться, не мешаем. Уменьшаем огонь и перемешиваем массу.
2. Мандарины разрезаем на две части.
3. Яйца взбиваем с сахаром (80 г) и ванильным сахаром, солью.
4. Вливаем растопленное сливочное масло (можно заменить на растительное).
5. Всыпаем просеянную муку, разрыхлитель. Взбиваем миксером или вымешиваем венчиком.
6. Форму для запекания застилаем пергаментом и выливаем карамель, размазываем по всему дну.
7. Выкладываем половинки мандарин, разрезом вниз. Заливаем тестом.
8. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 30 – 40 минут.
9. Вынимаем пирог из формы и оставляем остывать.