Представляем Вашему вниманию рецепт очень аппетитных пирожков, которые понравятся абсолютно всем. Если Ваши домочадцы любят несладкую выпечку, то от таких пирожков они будут просто в восторге. В них отменное сочетание простых ингредиентов. Подать их можно как к первым блюдам, так и ко вторым. Удобно такую вкуснятину и детям в школу положить, и на работу взять, и в течении дня в качестве перекуса. Рекомендуем всем попробовать.
Нужные ингредиенты:
- 300 гр муки
- 150 мл воды
- 4 гр быстродействующих дрожжей
- 2 яйца
- 25 гр сливочного масла
- 25 гр сахарного песка
- половина чайной ложки соли
- 50 гр сулугуни
- 100 гр брынзы
- 3 помидора
Начинаем процесс:
- В первую очередь просеиваем муку в отдельную емкость и делаем по центру углубление. В него отправляем дрожжи и ложку сахарного песка.
- Затем вливаем немного воды и перемешиваем. В результате получаем кашицу. Накрываем емкость полотенцем и в таком виде оставляем на 30 минут.
- По истечении нужного времени растапливаем сливочное масло и оставляем остывать. После чего отправляем в тесто и добавляем еще сахарный песок, который остался, соль и яйца, предварительно немного взбитые. При этом немного яичной массы требуется оставить для смазывания пирожков.
- Замешиваем тесто. Затем перекладываем его в отдельную емкость, смазанную растительным маслом. Накрываем снова полотенцем и в таком виде снова оставляем на полтора часа.
- Теперь принимаемся за приготовление начинки. Для этого вымываем помидоры и нарезаем их кружочками. Используя терку, натираем на крупной фракции два вида сыра.
- По истечении нужного времени делим тесто на 12 частей. Каждую из них скатываем в шарики и накрываем все полотенцем. В таком виде оставляем еще на 15 минут.
- Затем раскатываем их в лепешки и по центру каждой размещаем начинку. После чего соединяем края, формируя пирожки.
- Противень застилаем пергаментной бумагой и укладываем заготовки с расстоянием друг от друга. Оставляем их еще на 15 минут.
- По истечении нужного времени смазываем заготовки яичной массой и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Приятного аппетита!