Делимся с Вами рецептом обалденного торта. А самое обалденное в нем то, что он получается очень вкусный, нежный, легкий и симпатичный при минимуме ваших усилий и из самых простых продуктов. Это торт из печенья без выпечки, с нежным творожным кремом. По вкусу это действительно самый настоящий торт, самый вкусный, простой и полезный по составу. Вам понадобится подходящая форма: прямоугольная и с бортиками.
Ингредиенты для «коржей»:
- печенье с какао около 300 г (самое обычное квадратное печенье без глазури и начинки)
Ингредиенты для крема:
- 250 г творога
- 250 г сметаны
- 100 г сахара
- 1 ст. л. желатина в гранулах
- немного воды (около 75 мл)
Ингредиенты для украшения:
- маленькая шоколадка
Приготовление:
- Делаем крем: сначала высыпаем столовую ложку желатина в воду и оставляем на несколько минут набухать.
- Набухший желатин перекладываем в кастрюльку и ставим на минимальный огонь. Желатин очень быстро растворяется. Мы его тут же процеживаем и отставляем пока в сторону.
- В блендере взбиваем творог, сметану и сахар, чтобы у нас получился нежный однородный крем без крупинок творога.
- Вливаем туда же желатин и перемешиваем. Крем получится жидкий, так и должно быть.
- Собираем торт: выкладываем в форму печенье, чтобы закрыть дно, заливаем печенье кремом. Потом выкладываем ещё слой печенья, снова заливаем кремом.
- Так повторяем ещё раз. Итого получается 3 слоя печенья и 3 слоя крема.
- Накрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю с вечера и оставляю на ночь. Крем хорошо пропитывает печенье, оно становится мягким, как настоящие коржи.
- Когда торт застынет, то по поверхности проступят очертания печенек и по ним очень удобно нарезать торт на порции — пирожные. Кстати, торт режется и вынимается из формы легко, не ломается.
- Осталось украсить торт натёртой шоколадкой и вот она — вкусная красота) А вообще этот торт дает большой простор для вариаций: можно сделать цвета наоборот: взять белое печенье, в крем добавить какао и сверху торт украсить сахарной пудрой; можно увеличить количество ингредиентов и сделать торт более высоким; можно прослаивать торт кусочками банана или киви…
Вот такой простой способ порадовать вашу семью (а особенно, конечно, деток) таким домашним, нежным и легким творожным тортиком. Приятного аппетита!