Простой торт «Сказка» на кефире с медом: быстрый рецепт!

Этот тортик действительно прост в приготовлении. Но по вкусу, изумительный!

Ингредиенты для теста:

• 2 ст. муки
• 2 ст. сахара
• 2 ст. кефира
• 2 ст.л. меда (мед растопить, если он густой)
• 2 яйца,
• пакетик разрыхлителя.

Для крема:

• 1/2 л. сметаны
• 1/2 ст. сахара
• по 1 горсти чернослива, кураги и изюма.
• 150 г жареного миндаля.
• 1/2 плитки шоколада.

Простой рецепт торта на кефире:

1. Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
2. Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.
3. Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм. Перемешиваем. Мелко рубим миндаль ( но не в пыль).
4. Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.
5. Трем на мелкой терке шоколад и смешиваем с 1/4 частью дробленого миндаля. (для украшения)
6. На холодные(!!!) коржи намазываем крем:
7. Первый слой: крем и сверху орехи. Кладем корж.
8. Второй слой: массу из сухофруктов, поливаем кремов и сверху орехи. Кладем корж.
9. Третий слой: крем и орехи. Последний корж.
10. Четвертый слой: остатки крема и сверху обильно посыпаем орехами с шоколадом.
11. Даем постоять немного, чтобы пропитался хорошенько и убираем в холодильник.

Приятного аппетита!