Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Очень вкусный пирог со сливами

Очень вкусный пирог со сливами

Пирог со сливами — вкуснейший пирог, особенностью которого является нежное и сочное сочетание кислой сливы и сладкой основы!

Как испечь пирог со сливами: рецепт от Юлии Высоцкой

"Здесь нет секретов, получается всегда и у всех. Впрочем, есть одна тонкость: чем слаще сливы, тем лучше. Сахар кладите на свой вкус — его может понадобиться меньше, если сливы сладкие", – говорит Юлия Высоцкая.

Ингредиенты:

  • 18 слив
  • 1 стакан фундука
  • 1 стакан муки
  • 3 яйца
  • 150 г сливочного масла
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя

Как испечь пирог со сливами: рецепт от Юлии Высоцкой

Пирог со сливами, рецепт простой пошаговый:

  1. Духовку предварительно разогрейте до 170 ºС.
  2. Фундук измельчите в блендере.
  3. Сливы помойте и крупно нарежьте мякоть. 
  4. Мягкое сливочное масло взбейте вместе с сахаром в пышный светлый крем.
  5. Продолжая взбивать, по одному добавьте яйца.
  6. Добавьте измельченный фундук, муку и разрыхлитель, перемешайте.
  7. В конце добавьте нарезанные сливы и перемешайте ложкой. 
  8. Смажьте форму сливочным маслом, выложите в нее тесто.
  9. Выпекайте пирог в разогретой духовке 40-45 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

Пирог со сливами на кефире

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 200 г сахара;
  • ½ чайной ложки ванильного сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 180–200 мл кефира;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 260 г просеянной муки;
  • 400 г сливы.

Пирог со сливами на кефире

Простой рецепт пирога со сливами в духовке:

  1. Взбейте венчиком яйца, сахар и ванильный сахар. Добавьте растопленное масло, кефир и соду и перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто.
  2. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом. Разрежьте сливы на четыре части и удалите косточки. Выложите ягоды на тесто.
  3. Выпекайте пирог при температуре 170 °C 40–50 минут, пока он не подрумянится.
  4. Перед подачей сливовый пирог остудите. По желанию посыпьте просеянной сахарной пудрой! 

Песочный пирог со сливами

Ингредиенты:

  • 180 г маргарина;
  • 180 г сахара;
  • 330 г просеянной муки;
  • 1 яйцо;
  • щепотка ванилина;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • ½ чайной ложки корицы;
  • 500 г сливы.

Песочный пирог со сливами

Как приготовить вкусный пирог со сливами:

  1. Смешайте 80 г маргарина, 80 г сахара, 180 г муки, яйцо, ванилин и разрыхлитель. Тесто можно замесить вручную или с помощью миксера.
  2. Застелите дно формы пергаментом. Распределите тесто по дну и уберите в холодильник на полчаса.
  3. Выложите в миску остатки маргарина (100 г), сахара (100 г) и муки (150 г), добавьте корицу и перемешайте до образования крошки.
  4. Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Выложите ягоды срезом вверх на охлаждённое тесто и посыпьте песочной крошкой. Выпекайте пирог в течение часа при температуре 180 °C.

Слоёный пирог со сливами

Ингредиенты:

  • 400 г слоёного теста;
  • 250 г сливы;
  • 3 столовые ложки картофельного крахмала;
  • 100 г сахара;
  • 2 столовые ложки молока;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры.

Слоёный пирог со сливами

Как приготовить пирог со сливом:

  1. На листе пергамента раскатайте тесто тонким прямоугольным пластом. Разрежьте сливы пополам, выньте косточки и выложите ягоды полосой посередине теста.
  2. Посыпьте сливы крахмалом и сахаром. С обеих сторон теста сделайте диагональные разрезы так, чтобы у вас получилось несколько полосок шириной 1–2 см. Переплетите эти полоски между собой, закрыв сливы.
  3. Смажьте пирог молоком. Выпекайте при температуре 200 °C 30–40 минут, пока он не подрумянится. Посыпьте готовый пирог сахарной пудрой.

Творожный пирог со сливами в духовке

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 120 г сахара;
  • 300 г творога;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 120 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • 1 столовая ложка панировочных сухарей;
  • 500 г сливы.

Творожный пирог со сливами в духовке

Творогожный пирог со сливами рецепт:

  1. Миксером доведите яйца и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте творог и взбейте массу ещё раз. Влейте масло и перемешайте. Соедините муку и разрыхлитель, всыпьте эту смесь в творожную и замесите однородное тесто.
  2. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте сухарями. Сухари нужны для того, чтобы пирог легко вынимался.
  3. Выложите тесто в форму и разровняйте. Разрежьте сливы пополам, выньте косточки и выложите ягоды на тесто срезом вниз. Выпекайте пирог 30 минут при температуре 170 °C.

Читайте также: пирог со сливами из газеты «Нью Йорк Таймс»

Пирог со сливами и яблоками

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 200 г + 2 чайные ложки сахара;
  • 200 г просеянной муки;
  • щепотка соли;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • щепотка ванилина;
  • 3 средних яблока;
  • 300 г сливы;
  • 1 чайная ложка сливочного масла.

Пирог со сливами и яблоками

Вкусный пирог со сливами пошагово:

  1. Взбейте яйца венчиком или миксером. Добавьте 200 г сахара и тщательно перемешайте ещё раз. Продолжая взбивать, всыпьте муку, соль, разрыхлитель и ванилин. У вас должно получиться жидкое и однородное тесто.
  2. Нарежьте яблоки крупными кусочками. Разрежьте сливы пополам и выньте косточки. Смажьте форму для выпечки растопленным маслом и выложите туда яблоки и сливы.
  3. Посыпьте начинку оставшимся сахаром, перемешайте и залейте тестом. Выпекайте пирог при температуре 180 °C около 45 минут.

Творожный Пирог со Сливами «Дачные посиделки»

Ингредиенты:

  • 150 г муки
  • 75 г сливочного масла
  • щепотка соли
  • 3 ст л холодной воды 
  • 2 яйца 
  • 300 г творога
  • 6 ст л сахара 
  • 2 ст л сметаны
  • 700 г слив

Пошаговый рецепт со сливой в духовке смотрите в этов видео! 

Пирог со сливами на сметане

Ингредиенты:

  • 5 яиц;
  • 200 г сахара;
  • 200 мл сметаны, жирностью не менее 15%
  • 200 г просеянной муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 750 г сливы;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры.

Пирог со сливами рецепт с фото:

  1. Миксером превратите яйца и сахар в густую белую массу. Продолжая взбивать её, добавьте сметану. Соедините муку и разрыхлитель и постепенно введите эту смесь в сметанную, тщательно перемешивая ложкой или лопаткой.
  2. Вылейте тесто в застеленную пергаментом форму для выпечки. Разрежьте сливы на четыре части и удалите косточки. Выложите ягоды на тесто.
  3. Выпекайте около 45 минут при температуре 180 °C. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.