Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Очень вкусный рулет«Кофейное Наслаждение»

Очень вкусный рулет«Кофейное Наслаждение»

Рулет отлично сочетается с чашечкой крепкого кофе, хотя и с чашкой чая кусочек этого рулета доставит истинное наслаждение!

Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная — 170 гр
  • кофе растворимый — 3 ст. ложки
  • разрыхлитель — 1,5 ст. ложки
  • яйца куриные — 5 шт
  • сахар — 160 гр
  • вода горячая — 80 мл

Для крема:

  • сливки 33% -ные — 450 мл
  • желатин — 10 гр.
  • кофе растворимый —2 ст. ложки
  • сахар — 80 гр.
  • вода горячая — 80 мл
  • какао для украшения

Пошаговый рецепт приготовления рулета «Кофейное наслаждение»:

  1. Для начала нужно очень аккуратно отделить яичные желтки и белки друг от друга. Взбить белки миксером до легкой пены. Частями добавлять сахар (80 граммов) в белки, не прекращая взбивать. Взбивать белки с сахаром до крепких пиков.
  2. Теперь нужно заварить кофе. В емкость с кофе добавить горячую воду и перемешать. Затем оставить в сторону для остывания.
  3. В миску с яичными желтками добавить оставшийся сахар (80 граммов) и растереть веничком или миксером. Просеять в миску с желтками и сахаром половину муки, влить теплый кофе.
  4. Затем просеять остальную муку, всыпать разрыхлитель. Теперь все перемешать до однородности.
  5. Частями в мучную смесь добавить белки, каждый раз аккуратно перемешивая. Тесто для рулета готово.
  6. Приготовить противень, застелить его бумагой для выпечки, смазанной маслом растительным. Выложить тесто. Разровнять.
  7. Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить противень с коржом в духовку примерно на пятнадцать минут до готовности. Готовность проверять деревянной зубочисткой.
  8. Готовый корж выложить на чистое полотенце, убрать бумагу. Свернуть корж вместе с полотенцем в рулет. Оставить до остывания.

Готовим крем:

  1. Для приготовления крема нужно снова заварить кофе из двух или трех столовых ложек и 80 мл горячей воды. Перемешать. Оставить для остывания.
  2. Затем всыпать в кофе желатин и оставить на двадцать минут для разбухания желатина.
  3. Очень холодные сливки вылить в чашу и взбивать их на низких оборотах миксера.Частями всыпать сахар, увеличивать скорость. Взбивать сливки с сахаром до пиков. Чуть меньше половины сливок отложить для украшения рулета.
  4. Желатин подогреть в микроволновке или на водяной бане до растворения крупинок (не кипятить!) и влить в оставшиеся сливки в чаше. Перемешать до однородности и отправить на пятнадцать минут в холодильник, чтобы он немного загустел.
  5. Остывший рулет развернуть, выложить крем и снова свернуть тесто рулетом.
  6. Отправить рулет в холодильник на двадцать минут. По истечении указанного времени рулет вынуть их холодильника и обмазать оставшимся кремом.
  7. Разровнять лопаткой. Посыпать сверху порошком какао через ситечко. Рулет готов. Отправить его в холодильник на два часа. А лучше — на ночь.

Затем кофейный рулет можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Простой рецепт рулета с бананом

Простой рецепт рулета с бананом

Рулеты из венского теста в хлебопечке

Рулеты из венского теста в хлебопечке

Идеальный рецепт бисквитного рулета

Идеальный рецепт бисквитного рулета

Изумительный яблочный штрудель с потрясающим ароматом

Изумительный яблочный штрудель с потрясающим ароматом

Ароматный рулет к чаю за 15 минут

Ароматный рулет к чаю за 15 минут

Фантастический рулет «Жираф»

Фантастический рулет «Жираф»

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Вкусная пропитка для торта

Вкусная пропитка для торта

Хлеб без дрожжей в домашних условиях

Хлеб без дрожжей в домашних условиях

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.