Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Очень вкусный тёртый творожный пирог

Очень вкусный тёртый творожный пирог

Необходимые ингредиенты для тёртого пирога:

  • Яйца — 2 шт.
  • Сливочное масло — 100 гр.
  • Соль — 1/3 ч. л.
  • Сахар — 150 гр.
  • Мука — 350 гр.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:

  • Творог — 500 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Ванилин — по вкусу
  • Изюм — 100 гр.
  • Сахар — 100 гр.

Процесс приготовления:

  1. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 150 грамм сахара, половину ч. л. соли, добавляем 100 грамм мягкого сливочного масла.
  2. Все перемешиваем до однородности, я перемешиваю блендером, так быстрее. Отмерим 350 грамм муки, добавляем 1 ч. л. разрыхлителя. Теперь добавляем просеянную муку с разрыхлителем к яйцам с маслом и замешиваем тесто.
  3. Сначала в миске, затем кладем на стол и добавляем оставшуюся муку, больше муки добавлять не нужно. Тесто должно быть мягким и слегка липнуть к рукам.
  4. Тесто делим на 2 части и убираем в морозильную камеру на 40-50 минут. За это время подготовим начинку. 100 грамм изюма заливаем кипятком и оставляем набухнуть затем промываем и просушиваем.
  5. В миску кладем 500 грамм творога, разбиваем 2 яйца, добавляем 100 грамм сахара, ванилин и пробиваем блендером до однородности. Теперь добавляем подготовленный изюм, перемешиваем и отставляем в сторонку.
  6. Берем форму, я беру размером 25 см на 20 см, смазываем маслом, Прошло 40 минут достаем тесто из морозильной камеры и сначала натрем одну часть.
  7. Затем кладем начинку творожную и разравниваем. Теперь натрем вторую часть теста.
  8. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 40-50 минут, ориентируетесь по своей духовке. Достаем из духовки даем пирогу остыть и теперь разрезаем на порционные кусочки.

Подробности приготовления смотрите в видео.

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.