Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Очень вкусный торт Белочка

Очень вкусный торт Белочка

Один из моих любимых тортов, этот вкус незабываемый с самого детства. Такой торт обязательно удивит и понравится вам и вашим гостям.

Для коржей:

  • Яичные желтки - 9 шт.
  • Сахар - 180 гр.
  • Сметана - 75 гр.
  • Масло или маргарин - 90 гр.
  • Мука - 260 - 300 гр.
  • Разрыхлитель - 18 гр.

Для белковой массы:

  • Яичные белки - 9 шт.
  • Сахар - 260 гр.
  • Какао - 5 ст. л.
  • Арахис - 400 гр.

Для крема:

  • Масло сливочное - 350 гр.
  • Молоко сгущенное вареное - 400 гр.

Вес торта - 2,4 кг.

Рецепт торта Белочка:

  1. Яичные желтки взбить с сахаром в пышную массу, добавить сметану, растопленное масло, взбить. После добавить муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать. 
  2. Для белковой массы взбить белки с сахаром в крепкую пену, добавить какао и перемешать.
  3. В смазанную форму, ложкой смоченной в воде выложить 1/4 часть желтого теста, на него 1/4 часть белковой массы, посыпать измельченным арахисом и выпекать в духовке при 170 гр. 25 минут. Так же выпечь еще три коржа.
  4. Для крема взбить сливочное масло с молоком сгущенным в пышный крем. Смазать коржи кремом и оставить пропитаться на 6 часов. Украсить по желанию.

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.