Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Ореховое пирожное с какао и лимонным кремом

Ореховое пирожное с какао и лимонным кремом

Этот ароматный десерт подойдет как для праздничных событий, так и для обычного чаепития. Лимонный крем придает изюминку этому пирожному. Если хотите попробовать приготовить, тогда сохраните рецепт в свою кулинарную копилку. Он всегда вам пригодится  и праздники продолжаются.

Ингредиенты для орехового коржа:

  • белки — 4 шт.
  • сахар — 150 г
  • орехи (молотые) — 150 г
  • мука — 5 ст. л.
  • орехи — 2 ст.л. (нарезанные)
  • порошок для выпечки — 1 пак.

Для коржа с какао:

  • мука — 200 г
  • яйцо — 3 шт.
  • сахар — 150 г
  • вода — 6 ст. л
  • какао — 2 ст. л.
  • разрыхлитель — 1 пак.

Для крема:

  • желтки — 4 шт.
  • сахар — 150 г
  • мука — 2 ст. л
  • цедра лимона и сок — 1 шт.
  • сливочное масло 80% — 150 г

Для украшения:

  • орехи (молотые) — 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Ореховый корж: взбить белки с солью, постепенно добавить сахар и перемешать, пока смесь не станет густой, как безе. Добавить молотые и нарезанные орехи, муку, смешанную с разрыхлителем, и хорошо перемешать с помощью лопатки.
  2. Дно формы (20×35 см) покрыть бумагой для выпечки и вылить смесь. Выпекать около 30 — 35 минут в предварительно разогретой духовке при 180С. После того, как корж пропечется, вынуть его из духовки и дать остыть.
  3. Корж с какао: желтки растереть с сахаром. Взбить белки в пену и смешать с желтками. Добавить воду, муку, смешанную с разрыхлителем и какао. Хорошо все перемешать и вылить в форму (20×30 см), смазанную сливочным маслом и покрытую бумагой для выпечки.
  4. Выпекать около 30 — 35 минут в предварительно разогретой духовке при 180С. После того, как корж пропечется, вынуть его из духовки и дать остыть.
  5. Приготовление крема: взбить желтки с сахаром, чтобы получилась однородная смесь. Добавить муку, лимонный сок и лимонную цедру. Хорошо перемешать и отправить смесь на водяную баню. Непрерывно помешивать до загустения. Когда крем загустеет снять его с огня и охладить. Когда он достаточно охладится, добавить нарезанное кубиками масло и взбить до получения нежного крема.
  6. Ореховый корж аккуратно разрезать на две равных части. С коржа с какао срезать тонкую часть.
  7. На блюдо поместить первый ореховый корж и намазать тонким слоем лимонный крем, разровнять лезвием ножа. На крем выложить корж с какао, осторожно прижимая кончиками пальцев.
  8. Корж с какао намазать лимонным кремом, равномерно распределяя, а на крем поместить второй ореховый корж. Последний корж смазать остальной частью крема и равномерно посыпать молотыми орехами.
  9. Пирожное нужно охладить в течение 2 — 3 часов, а затем можно нарезать на порции. Коржи не нужно дополнительно пропитывать, потому что они пропитаются кремом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Трюфеля с вишней в шоколадной помадке

Трюфеля с вишней в шоколадной помадке

Рецепт «Соффиони»

Рецепт «Соффиони»

Рецепты из тыквы пошагово с фото

Рецепты из тыквы пошагово с фото

Полезные и вкусные тыквенные пончики

Полезные и вкусные тыквенные пончики

Бисквитное пирожное с кремом и прослойкой безе

Бисквитное пирожное с кремом и прослойкой безе

Рецепт вкусного бисквитного пирожного

Рецепт вкусного бисквитного пирожного

ТОП рецептов за сегодня

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Маски для подтяжки лица

Маски для подтяжки лица

Питание для сушки тела

Питание для сушки тела

Популярные рецепты

Круассаны с сыром из домашнего дрожжевого теста

Круассаны с сыром из домашнего дрожжевого теста

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Домашний хлеб без дрожжей в духовке

Домашний хлеб без дрожжей в духовке

Салат «Черепашка» рецепт пошаговый

Салат «Черепашка» рецепт пошаговый

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.