Необходимые ингредиенты для соуса:
- яйцо 1 шт
- сметана 200 г
- масло сливочное 250 г
- мука 400 г
- соль 0.5 ч.л.
- сахар 0.5 ч.л.
- сода 0.5 ч.л.
Для начинки:
- яйца вареные 2 шт
- консервы рыбные 2 шт
- сыр 100 г
- чеснок 1 зубчик
- зелень
- соль и перец по вкусу
Для украшения:
- яйца вареные 2 шт.
- зелень
- майонез
Процесс приготовления:
- Растапливаем масло, остужаем и смешиваем с яйцом, сметаной, сахаром, солью и содой.
- Муку просеиваем и вмешиваем частями в массу. Вымешиваем мягкое тесто. Оборачиваем пленкой и отправляем на 1–2 часа в холодильник.
- Делим тесто на 5 частей. Каждую часть раскатываем на пергаменте в прямоугольник, накалываем вилкой, перекладываем с бумагой на противень и выпекаем 10 минут при 200 градусах. Выпекаем 5 коржей, остужаем.
- Рыбные консервы измельчаем вилкой ( рыбные консервы берите любые). Сыр и яйца натираем на мелкой терке, смешиваем с чесноком и зеленью, заправляем майонезом. Собираем пирожное, смазывая коржи начинкой. Накрываем пленкой, ставим дощечку и груз.
- Ставим торт в холодильник на несколько часов, украшаем тертым яйцом и зеленью, режем на порционные куски или можете украсить и по своему вкусу.
Совет: продукты для теста должны быть комнатной температуры. Если при выпечке корж вздувается, тогда открываем дверцу, ложкой прижимаем вздувшийся участок – так коржи будут ровными. Приятного аппетита!